河南酸辣肚絲湯的做法

河南酸辣肚絲湯是一道以豬肚為主要材料製作的湯品，口感酸辣開胃。下面是製作方法：

所需材料：
- 豬肚：1塊
- 葱薑蒜：適量
- 酸筍：適量
- 幹辣椒段：適量
- 醋：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將豬肚浸泡在水中，去除雜質。然後放入沸水中煮沸，撈出後切成細絲備用。
2. 鍋中加入適量食用油，放入葱薑蒜爆炒出香味。
3. 加入幹辣椒段煸炒出香味。
4. 加入豬肚絲煸炒均勻。
5. 加入適量的酸筍絲翻炒均勻。
6. 加入適量的醬油、鹽、雞精炒勻。
7. 加入適量的開水煮沸，煮至豬肚熟軟。
8. 最後加入適量的醋調味，根據個人口味增減。
9. 煮沸後即可關火，裝盤即可食用。

這樣，一道美味的河南酸辣肚絲湯就製作完成啦！可以根據個人口味調整酸辣的程度。