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有關肚絲的知識大全

羊肚絲怎麼涼拌涼拌羊肚肚絲的做法

羊肚絲怎麼涼拌涼拌羊肚肚絲的做法
1、把羊肚切成絲，切肚絲時不能切太寬，太細也不好切，不粗不細正好。切好的羊肚絲放在盤裏備用。2、再切一個青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成絲，香菜切成段，備用。3、把花椒炸一下，揀出花椒，把花椒油盛放在碗裏。4、取一個大點的容器，把青椒絲/彩椒絲/香菜和羊肚絲都放在容器裏。...
2022-04-2914483

涼拌小肚絲如何做怎麼做涼拌小肚絲

涼拌小肚絲如何做怎麼做涼拌小肚絲
1、食材：豬肚200g、蠔油30g、雞精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、鹽5g、桂皮2個、八角2個、蒜末5g、香菜碎5g2、將準備好的豬肚洗淨，用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗。3、起鍋燒水，水開後放入洗淨的豬肚。4、加入八角、桂皮和料酒，中火煮半個小時。5、煮好後取出豬肚，晾涼後切...
2019-05-1518221

肚絲怎麼做好吃肚絲的做法
1、主料：豬肚1個。2、輔料：鹽適量、糖適量、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、薑末適量、乾紅辣椒5個、青椒2個、姜3片、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、雞精適量、蒜末適量。3、豬肚洗淨後、放入鍋中加水、料酒、薑片、八角、桂皮、葱結、幹辣椒燜煮至用筷子可以輕鬆扎入。4、將豬...
2022-02-0114840

香菜拌牛肚絲的家常做法香菜拌牛肚絲如何做

香菜拌牛肚絲的家常做法香菜拌牛肚絲如何做
1、食材：牛肚300克，香菜10克，葱白5克，蒜5克，白芝麻5克。2、將牛肚用麪粉和水反覆清洗乾淨備用。3、將牛肚放入高壓鍋中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香葉和少許水，上汽後轉小火15分鐘左右，滷好後浸泡幾個小時入味。4、將滷牛肚切成細條。5、將所有配料混合均勻。6、切好...
2022-01-0518212

三個讓炒肚絲好吃的方法技巧炒肚絲的小技巧

三個讓炒肚絲好吃的方法技巧炒肚絲的小技巧
1、選材很重要。生炒豬肚只取肚尖最鮮嫩肥厚的那一小塊，一隻豬肚尖也只能炒出一小碟。2、醃製有講究。家庭用紅薯澱粉和蛋清上漿，代替嫩肉粉、小蘇打等也可以達到滑嫩的效果。3、先滑油再快炒，時間要短。做好以上三點，保證你炒出來的豬肚喀吱喀吱脆。...
2022-01-0725870

肚絲湯的做法肚絲湯的烹飪方法
1、材料：豬肚300克、醋、胡椒粉、鹽、米椒、高湯、木耳、葱絲、薑末、澱粉、香菜、醬油、香油。2、豬肚煮熟後切成長絲，木耳洗淨切絲，生菜、米椒、香菜切碎；3、鍋燒熱加入油，加入米椒、薑末熗鍋；4、加入高湯、肚絲，放鹽、醋、胡椒粉調味；5、最後用澱粉勾成流水芡，放入木耳、醬油燒...
2022-02-1524619

炒肚絲最正宗的做法炒肚絲最正宗的做法是怎樣

炒肚絲最正宗的做法炒肚絲最正宗的做法是怎樣
1、鍋燒熱倒油幹辣椒爆香。2、出辣香味將肚絲放入煸炒。3、將蒜薹放入煸炒。4、放適量的醬油煸炒。5、將胡蘿蔔放入煸炒。6、將青椒放入煸炒。7、放適量的白糖煸炒，放適量的鹽煸炒，最後放適量的醋煸炒。8、炒好盛盤將香菜放上面。...
2022-11-305975

涼拌肚絲的做法涼拌肚絲怎麼做
1、主料：新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克。輔料：葱姜、八角、桂皮、香、葉老湯。調料汁：大蒜、生抽、醋、雞精糖。2、豬肚,去除表面的油塊,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗,直至沒有異味。3、洗淨的豬肚放高壓鍋裏,加水沒過豬肚,加少許桂皮,一個八角,入料酒,高壓鍋上氣後25分...
2020-12-2613405

酸辣肚絲湯的做法配方
酸辣肚絲湯的做法配方如下：材料：-豬肚300克-幹辣椒10克-葱1根-姜適量-大蒜適量-酸菜適量-雞蛋2個-醋適量-料酒適量-鹽適量-食用油適量-雞精適量步驟：1.將豬肚洗淨，切成細絲。用開水焯水，去腥。2.幹辣椒切成小段，葱薑蒜切末，酸菜切碎備用。3.鍋中燒熱適量的食用油，倒入切好的辣椒...
2023-11-236559

蘿蔔肚絲湯的做法
蘿蔔肚絲湯的做法如下：材料：-蘿蔔：1根-豬肚：1個-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-香菜：適量（可選）步驟：1.將豬肚清洗乾淨，用開水煮熟，去掉油膩雜質，切成絲備用。2.蘿蔔去皮並切成絲。3.熱鍋加入適量油，放入薑片和葱段煸炒出香味。4.加入切好的蘿蔔絲，煮熟至變軟。5.將豬...
2023-11-2728329

涼拌麻辣肚絲的做法涼拌麻辣肚絲如何做

涼拌麻辣肚絲的做法涼拌麻辣肚絲如何做
1、食材：豬肚子一隻，葱蒜適量，辣椒粉適量，花椒炸蒜蓉適量。2、製作麻辣油：鍋中倒油將葱、蒜碎倒入鍋裏出香味加入花椒片刻即關火再倒入辣椒粉即可。3、豬肚子打理乾淨入鍋煮熟期間加一點黃酒、葱段同煮去腥。4、將涼透的豬肚子切成肚絲，舀兩勺麻辣油、一勺生抽、半勺醋、一勺白...
2022-02-2027784

爆炒肚絲怎麼做爆炒肚絲的做法
1、食材：豬肚半個，萵筍1個，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，生抽適量，雞精適量，大蒜適量。2、豬肚清洗乾淨後，再切成細絲備用。3、萵筍打去外皮後，先切成薄片，再切成細絲。4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末，鍋中倒入適量的油，加入蒜末小火煸香。5、倒入萵筍絲，調入適量的鹽、醋和白糖大火翻炒均勻...
2020-11-2820383

正宗肚絲湯的做法
正宗肚絲湯的做法如下：材料：-豬肚：1個-雞蛋：適量-薑片：適量-葱段：適量-味精：適量-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-料酒：適量-食用油：適量步驟：1.將豬肚用食鹽、料酒和水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨，切成細絲備用。2.鍋中加入適量水，放入豬肚絲，開火煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨。3.取一個鍋，加入...
2023-12-0417562

酸辣肚絲湯怎麼做好吃酸辣肚絲湯的簡單做法

酸辣肚絲湯怎麼做好吃酸辣肚絲湯的簡單做法
1、主料：豬肚200克，輔料：澱粉(蠶豆)5克，調料：鹽5克香菜5克醬油15克黃酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克。2、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2毫米粗，3釐米長的絲；3、肚絲在開水鍋裏氽一下，撈出備用；4、姜洗淨，切絲；5、香菜...
2022-01-0816928

正宗涼拌紅油牛肚絲的做法正宗涼拌紅油牛肚絲怎麼做

正宗涼拌紅油牛肚絲的做法正宗涼拌紅油牛肚絲怎麼做
1、半熟牛肚約500克，大葱1根。2、將半熟的牛肚放入燒開的鍋中，加入葱姜，料酒，小火煮二十五分鐘後撈出過涼水冷卻，最後控水切成條裝入碗中。3、再切一些葱絲和紅椒絲，鍋中燒油，放入花椒炸出香味，炸至幹香後撈出丟棄，將油温燒熱，在一個小碗中放入辣椒麪和熟芝麻。4、將熱油倒入辣椒麪...
2022-04-2910734

鵝肚絲怎麼做辣脆鵝肚絲的做法
1、生肚洗淨，焯水約3分鐘，肚緊實即可撈出，再衝洗一次。2、將整個肚，分切較大的幾塊，高壓鍋約15-20分鐘，爐火30-40分鐘，筷子不用穿過，煮太爛影響涼菜口感，撈出後可直接浸入冰水，或涼後入冰箱冷藏。3、冷藏後的肚，切絲裝盤。4、柔滑花生醬、鹽、味精、香油拌勻。5、將拌勻的醬汁淋在肚...
2019-09-0119120

家常汆肚絲湯的做法家常汆肚絲湯怎麼做

家常汆肚絲湯的做法家常汆肚絲湯怎麼做
1、原料：熟豬肚150克、豆腐皮150克、青蒜苗50克、雞蛋皮1張、植物油20克、清湯500克、醬油5克、醋10克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、葱、薑絲、香油各適量。2、將熟豬肚和豆腐皮分別切成絲，入沸水中略燙撈出。青蒜苗切成3釐米長的段，雞蛋皮切成絲。3、炒鍋置旺火上，加入熟豬...
2022-02-177615

牛肚絲湯的做法
牛肚絲湯是一道具有濃郁牛肚味道的湯品，下面是一種簡單的做法：所需材料：1.牛肚：適量2.生薑：適量3.大葱：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.胡椒粉：適量7.雞精：適量8.青菜：適量9.葱花：適量做法步驟：1.牛肚清洗乾淨，將其放入開水中煮沸，加入適量的薑片和料酒去腥。然後撈出牛肚，切成細絲備用。2.鍋...
2023-12-2015167

酸辣肚絲湯的做法大全
酸辣肚絲湯是一道傳統的川菜，口味酸辣爽口，非常開胃。下面是酸辣肚絲湯的做法大全。材料：-豬肚400克-青紅椒各適量-木耳適量-葱薑蒜適量-辣椒粉適量-醋適量-米醋適量-白胡椒粉適量-醬油適量-鹽適量-生抽適量-雞精適量-澱粉適量-雞蛋1個-香菜適量-高湯適量（或清水）步驟：1.將豬肚...
2023-12-0713837

芹菜肚絲芹菜肚絲的做法
1、主要食材：豬肚一個，芹菜一棵、尖椒4個、蒜末適量、姜適量、桂皮適量、花椒適量、小茴香適量、清水。2、豬肚洗淨，放入高壓鍋，加入姜、桂皮、花椒、小茴香、清水，上汽後15分鐘。3、豬肚取出切絲，芹菜洗淨切絲，尖椒切絲備用。4、鍋中放油，燒熱後下薑絲煸香。5、放入芹菜絲、尖椒...
2019-12-0310161

酸辣肚絲湯的正宗做法製作的步驟是什麼

酸辣肚絲湯的正宗做法製作的步驟是什麼
1、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2毫米粗，3釐米長的絲。2、姜洗淨，切絲。3、香菜洗淨，備用。4、炒鍋放旺火上，添入清湯1250毫升，下肚絲、薑絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精，同燒。5、燒至湯沸，撇去浮沫，用醋兑濕澱粉，勾...
2018-07-2917122

椒麻肚絲怎麼做椒麻肚絲
1、食材明細：適量豬肚、小米辣適量、青指椒適量、花椒適量、香醋適量、鹽適量、味精適量。2、乾淨的豬肚放鍋裏，加水，放入葱段，生薑，料酒。3、大火煮開。4、打去浮沫。5、轉小火煮至豬肚熟透，夾出放碗裏放涼備用。6、小米辣切碎。7、青指椒切碎。8、花椒切碎。9、葱切成小葱花...
2018-06-1210938

肚絲湯怎麼做肚絲湯如何做
1、主料：豬肝500克,菠菜50克,香菜20克，香油10克,鹽3克,醬油5克,胡椒粉3克,大葱2克,姜2克。2、肚絲湯的做法：將豬肚煮熟並切成絲，放開水內氽一下撈出。3、將菠菜切成3釐米長的段，將香菜、葱洗淨，均切成末。4、湯中加鹽，醬油，胡椒粉，葱末與肚絲燒開，撒入菠菜段淋入香油即可。...
2022-05-0320233

酸辣肚絲湯的做法大全酸辣肚絲湯的做法大全列述

酸辣肚絲湯的做法大全酸辣肚絲湯的做法大全列述
1、做法一：⑴豬肚切絲，起鍋燒油，放姜蒜爆香。⑵下肚絲翻炒，加水燒開，放入豆絲、蘑菇、木耳等配菜。⑶放鹽、胡椒、醬油、醋調味即可。2、做法二：⑴將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2毫米粗，3釐米長的絲；⑵肚絲在開水鍋裏氽一...
2019-11-1825631

彩椒爆肚絲怎麼做製作彩椒爆肚絲的方法

彩椒爆肚絲怎麼做製作彩椒爆肚絲的方法
1、主料：豬肚300克、彩椒200克、葱10克、姜5克、蒜10克。2、輔料：鹽1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、味精0.2匙。3、新鮮的豬肚一切為二清洗乾淨備用。4、豬肚切成細絲。5、鍋中燒開水將豬肚焯水時間不要太久。6、焯好水的豬肚立即放入冷水中沖涼瀝乾水份。7、彩椒去籽切成絲在開...
2018-04-177842

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