酸辣豬肚怎麼做 酸辣豬肚的做法
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1、食材:豬肚300g,空心菜400g,小米椒3個,大蒜4瓣,菜油30毫升,醋1湯匙,白糖1勺,鹽1勺,紅油1湯匙,生抽1湯匙,蠔油1勺。
2、熟豬肚清洗乾淨,切成細絲。
3、空心菜去掉葉子,切成小段。
4、大蒜去皮,剁成蒜末。
5、小米椒清洗乾淨,切成小圈。
6、鍋中倒入菜油,放入小米椒、蒜末,炒出香味。
7、倒入豬肚,大火翻炒。
8、調入生抽、紅油、蠔油,翻炒均勻。
9、倒入空心菜,調入鹽、醋、白糖,翻炒均勻。
10、出鍋裝盤,味道酸辣,非常下飯。
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