滷肥腸最忌諱的香料是什麼

滷肥腸最忌諱的香料是花椒。原因是花椒具有辛辣的口感和特殊的香味，容易掩蓋滷肥腸本身的原味，並且可能與其他調料產生不協調的味道。因此，在製作滷肥腸時，通常不會添加花椒。