烤披薩最忌諱什麼調料

最忌諱的調料之一是過量的鹽。雖然鹽可以提升食物的味道，但如果加入太多的鹽，披薩的風味會被完全掩蓋，變得過於鹹。適量的鹽是為了增強其他調料的味道，而不是支配整個披薩的味道。

另外，太多的調味料也是一個問題。過多的辣椒粉、黑胡椒或其他調味料可能會掩蓋披薩本身的味道，使其變得過於辛辣或味道不協調。適量的調味料可以使披薩的味道更加豐富，但過量使用會破壞整體平衡。

最後，不適合披薩的調料也應該避免使用。例如，某些調料，如甜味果醬、芥末醬或酸奶油等，可能與傳統的披薩味道不搭配，會破壞整體口感。在選擇調料時，應該考慮到披薩的基本口味和風格，並選擇與之相適應的調料。