雞湯的做法 老母雞湯的做法

1、製作材料有母雞500克、桑寄生30克、玉竹30克、棗（幹）20克、姜5克、鹽5克。

2、將老母雞活宰，去毛、腸臟、肥油，取半隻斬塊，並起油鍋，用姜爆香備用；

3、桑寄生除去雜質，洗淨；

4、玉竹、紅棗洗淨；

5、把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。