家常羊雜湯的簡單做法

家常羊雜湯的簡單做法如下：

材料：
- 羊雜：羊肉、羊腦、羊肝、羊心、羊肺
- 姜塊
- 大葱
- 料酒
- 鹽
- 胡椒粉

步驟：
1. 將羊雜洗淨，切成小塊。
2. 鍋中加入適量水，放入姜塊和大葱，再加入適量的料酒，煮沸。
3. 把羊雜放入鍋中，煮開後，撇去浮沫。
4. 轉小火煮20-30分鐘，期間不斷撇去浮沫。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉提味，繼續煮10分鐘。
6. 湯煮好後，將羊雜撈出瀝乾水分，放入碗中。
7. 把煮好的湯倒入碗中即可。

家常羊雜湯製作簡單，美味可口，可搭配米飯或麪食一起享用。注意控制火候，讓羊雜煮熟但不過煮，口感更好。