梅菜肉餅怎麼做好吃 梅菜肉餅的做法介紹
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1、原料:五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一隻。調料:生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉。
2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎。
3、五花肉剁成肉泥,加入適量生抽、糖,一茶匙鶏粉,麻油少許,邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻,然後加入梅菜和冬菇碎,最後淋上適量生油,靜置十五分鐘。
4、將肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可。
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