奶油雪球怎麼做 奶油雪球做法

1、烤箱預熱160度C，將烤架放在烤箱上層1/3處，烤盤鋪上烘焙紙。

2、在攪拌盆中混合麪粉、玉米粉、鹽巴、泡打粉、砂糖和核桃，加入香草精攪拌均勻後，加入軟化的無鹽奶油，用手或橡膠刮刀混合奶油和粉類直至變成比米粒稍大的粗粒。

3、以1大匙的量匙將麪糰挖成小球，每個約19g，放在烘焙紙上，放入烤箱烘烤25~27分鐘，烘烤時將糖粉放在深盤中，備用。餅乾烘烤完成放涼5分鐘後馬上裹上糖粉，完全放涼後放置密封盒中，可保存至多兩星期。