烘焙奶油怎麼做雪媚娘 用烘焙奶油做雪媚娘

1、雪媚娘皮：8張、魚膠粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、細砂糖：10克、芒果丁：適量。

2、冷水到魚膠粉裏泡溶解。

3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。

4、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裏一起拌均勻，放冷藏冰箱稍微凍下待用。

5、取一張皮放手上，中間放適量打發的淡奶油餡料，奶油餡料中間再放顆芒果丁。

6、周邊沾點水包起來，捏緊收口處後底部朝下放案板上，兩手轉轉讓雪梅娘更圓，最後放紙托裏即可。