桃膠炒肉如何做 怎麼做桃膠炒肉

1、桃膠20g、豬肉250g、蒜苗、香菇6個、料酒、鹽、雞精、青紅椒、辣椒油。

2、做法：先倒入適量的油，然後加幾片肥肉煉一些豬油出來，因為用豬油炒素菜就會格外的香。

3、把瘦肉放到鍋裏，肉在下鍋之前要用醬油和澱粉先醃一下。加入蒜苗、香菇和桃膠，再加上一點白酒或者料酒。

4、放少許的鹽、雞精，還可以放一點糖，因為糖是可以提鮮的喲~最後放上我們準備好的青紅椒。喜歡吃辣的話，此時還可以加入一些自制的辣椒油。