麻辣孜香烤魚 怎麼做麻辣孜香烤魚
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1、材料:鯽魚三條、幹辣椒碎、花椒麪(現磨)、孜然粒、鹽、料酒、糖、胡椒粉(現磨)、薑絲、蒜片、五香粉少許、香葱。
3、將香葱和一部分孜然粒放置待用,所有調料與魚混合碼味半小時以上。
4、烤箱預熱200度10分鐘;烤網刷油、烤盤鋪好錫紙。
5、將碼好味的魚放在烤網上,再將剩下的孜然粒灑在魚身上,連同烤盤一道送入烤箱烤20分鐘左右。
6、戴好隔熱手套,將魚取出刷油,烤箱温度調至250度,灑上葱花再烤5-10分鐘即可。
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