鹹蛋黃可以做什麼 鹹蛋黃可以做成什麼美食呢

1、鹹蛋黃可以做鹹蛋黃炒小黃魚。

2、材料：鹹蛋2只、鹽2小勺、澱粉2小勺、油20克、糖適量。

3、做法：小黃魚洗淨，裹上一層澱粉，鹹蛋黃切碎。

4、鍋中放油燒至五六成熱，放入小黃魚，炸至熟。

5、撈出控油，鍋內留底油，將切碎的蛋黃放入鍋中，小火炒至起泡，一定要小火，蛋黃易糊，加入小黃魚快速翻炒出鍋。