烤魚的香辣醬製作方法及配料 怎樣製作烤魚的香辣醬

1、菜籽油5千克，色拉油3千克，餈粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克，老薑500克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香葉5克，草果5克，豆豉30克，冰糖，白酒，醪糟，老乾媽香辣醬，美樂極辣醬，阿香婆牛肉香辣醬及海鮮醬各適量。

2、菜籽油煉熟後，放入色拉油和其他各種配料，用小火熬製，半小時出鍋即可。