茄子做鹹菜怎麼做 茄子鹹菜的家常做法竅門
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2、鍋中到入油,油熱後將茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒變色後,加入醬油翻炒一分鐘,加入水,沒過茄子2/3即可。
3、小火燉制,用筷子扎一下茄蒂部位,輕微用力便扎透時,放入香菜,香菜需要浸在湯汁中,可以把茄子放在香菜的上面。與茄子一起燉,當用筷子可以輕鬆扎透茄蒂時,出鍋即可。
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2、鍋中到入油,油熱後將茄子放入油中煎一下,再放入辣椒一起翻炒變色後,加入醬油翻炒一分鐘,加入水,沒過茄子2/3即可。
3、小火燉制,用筷子扎一下茄蒂部位,輕微用力便扎透時,放入香菜,香菜需要浸在湯汁中,可以把茄子放在香菜的上面。與茄子一起燉,當用筷子可以輕鬆扎透茄蒂時,出鍋即可。