醃製芥菜疙瘩絲鹹菜方法 醃芥菜疙瘩絲鹹菜的做法
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1、把芥菜疙瘩切成細絲狀,然後一層細絲一層鹽粒。
2、把大蒜剁成細末備用。
3、將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻,都拌入芥菜疙瘩絲中。
4、一定要攪拌均勻。
5、其實這時就可以食用了。但是如果把它存入小壇中,蓋嚴蓋子,悶2、3天,作料就會全部入味,味道會更加美。
6、芥菜疙瘩絲鹹菜醃好了,吃一根嚐嚐,哇哇,味道確實是很不錯呢。
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