![溜炒海雜的正宗做法 溜炒海雜怎麼做]( "溜炒海雜的正宗做法 溜炒海雜怎麼做")
- 1、主料：水發海蔘、鮮乾貝、蝦肉、魚肚、偏口魚肉、蟶子、蛤蜊肉、鮮烏魚肉。2、配料：火腿、青豆、雞蛋清。調料是葱、姜、醬油、味精、料酒、醋、濕澱粉、大葱、植物油、白糖。3、海蔘順刀片成片，鮮乾貝頂刀切成片；蝦肉片成片；魚肚切成1.5釐米大小的塊；蟶子一切兩半；蛤蜊肉洗淨...
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![海雜魚的製作方法 海雜魚怎麼做]( "海雜魚的製作方法 海雜魚怎麼做")
- 1、原料：海雜魚、辣椒、葱、蒜。2、將各類魚收拾乾淨，瀝去水分，備用。3、準備好葱薑蒜、辣椒切好備用。4、鍋上火，燒鍋、放油、潤鍋。放入葱薑蒜、辣椒爆香。5、放入主料，小火稍微煎制，使魚適當定型。6、烹入料酒、生抽、老抽、白糖、老醋，加適量開水，大火燒開，改中小火燒製十分鐘...
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![海雜拌的做法 海雜拌怎麼做]( "海雜拌的做法 海雜拌怎麼做")
- 1、食材：海螺頭500克，蝦仁300克，魷魚300克，蝦仁300克，水澱粉2克，黃瓜20克，香油2克，薑片2克。2、海螺頭用鹽和白醋搓洗兩遍，用水洗淨片薄片；魷魚去內臟洗淨，改花刀切段；蝦仁去蝦線洗淨；海蔘切條；黃瓜洗淨切片備用。3、將魷魚、蝦仁、螺片和黃瓜片焯水過涼，撈出瀝乾水份備用。4、熱鍋涼油...
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![海鮮大雜燴的家常做法 海鮮大雜燴怎麼做]( "海鮮大雜燴的家常做法 海鮮大雜燴怎麼做")
- 1、用料：葱適量、姜適量、蒜一隻、洋葱一個、蠔油少許、色拉油少許、豆瓣醬少許、醋少許、料酒少許、文蛤少量（半斤足夠）、花蛤少量（半斤足夠）、蟶子少量（半斤足夠）、鮮蝦少量（半斤足夠）、粉絲少量、海帶絲少量、金針菇少量、綠豆芽少量、蘑菇少量。2、葱，姜，蒜，洋葱全部切碎備用。3...
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![海南雜魚湯做法 雜魚湯怎麼做]( "海南雜魚湯做法 雜魚湯怎麼做")
- 1、小海魚請店家幫忙處理好，香菜清洗乾淨切段備用。2、鍋燒熱，倒入油放薑絲爆香，下小魚仔入鍋煎至兩面金黃。3、煎魚的時間，取一個砂鍋，倒入適量的清水，煮開，把煎好的魚移到砂鍋中，大火煮成奶白色，撇乾淨浮沫，保持中小火煮10分鐘。4、最後把香菜放入湯中，調入適量的鹽，即可。...
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![海蔘雜蔬湯如何做 做海蔘雜蔬湯的竅門]( "海蔘雜蔬湯如何做 做海蔘雜蔬湯的竅門")
- 1、海蔘、黃瓜、秋葵、金針菇、香葱、香菜。2、做法：海蔘泡好，切斷，黃瓜去皮切片，金針菇切小段，秋葵切斷，葱和香菜切末，鍋放水，先放海蔘和黃瓜煮一會放秋葵，最後放金針菇，放入鹽，雞精，十三香粉，生抽，耗油調味，最後關火放葱末香菜末出鍋。...
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![燒烤海鮮大雜燴的家常做法 燒烤海鮮大雜燴的家常做法介紹]( "燒烤海鮮大雜燴的家常做法 燒烤海鮮大雜燴的家常做法介紹")
- 1、食材：大蝦100克、魷魚須100克、金針菇200克、洋葱200克、白鰱魚半條、燒烤醬30克、海鮮醬30克、孜然粒1把、孜然粉1湯勺、油適量。2、烤盤鋪錫紙，撒洋葱，在洋葱上倒適量油，白鰱魚去骨，用海鮮醃料醃1夜，鋪在洋葱上。3、另外一面鋪魷魚須和蝦（經過海鮮醬醃製一夜）。4、入烤箱，220...
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![海鮮豬雜粉怎麼做 海鮮豬雜粉的做法介紹]( "海鮮豬雜粉怎麼做 海鮮豬雜粉的做法介紹")
- 1、用牙籤挑去大蝦腸子，去掉蝦殼和蝦便。2、花甲買回後，用清水泡一個小時。3、煮開一鍋水，大蝦入鍋30秒後澇起。4、接着花甲也用開水撩30秒後，撈起。5、另起鍋燒開水，加入米粉，加入青菜。6、加入大蝦和花甲，大火繼續煮一分鐘，加入適量食鹽。7、盛入盤中後，直接加入適量的芝麻油。...
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![海蔘咖喱雜燴怎麼做 海蔘咖喱雜燴的做法]( "海蔘咖喱雜燴怎麼做 海蔘咖喱雜燴的做法")
- 1、食材：海蔘1頭、牛肉300g、西藍花200g、胡蘿蔔1根、土豆2個、洋葱半個、咖喱200g。2、海蔘切塊、胡蘿蔔切塊、西藍花摘朵。3、土豆切塊、牛肉切片、洋葱切絲。4、鍋中熱油，倒入洋葱翻炒至香。5、倒入胡蘿蔔、土豆翻炒。6、加入適量水燜煮至土豆、胡蘿蔔變軟。7、加入西藍...
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![海鮮雜菜餅做法圖解 你會做嗎]( "海鮮雜菜餅做法圖解 你會做嗎")
- 1、把土豆、胡蘿蔔，絞瓜擦絲，洋葱香菇切小塊，辣椒切絲。2、然後加雞蛋，麪粉，少許澱粉，水，鹽，和成麪糊。3、放入加了花生油預熱好的電餅鐺，煎熟，注意只煎一面，不然色相不好。4、最後把做好的海鮮雜菜餅切塊裝盤。...
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![海鮮大雜燴怎麼做 海鮮大雜燴的做法]( "海鮮大雜燴怎麼做 海鮮大雜燴的做法")
- 1、各種自己喜歡的海鮮洗淨備好。2、葱、洋葱切成絲備用。3、將洋葱絲、葱段、大蒜鋪在鐵板上！鋪滿一層即可！4、在鍋中擺上海鮮。5、用錫紙包裹上煤氣灶燒，始終用中火，當錫紙鼓起之後再燒三四分鐘，具體視你海鮮量決定，但千萬別燒老了，然後揭開錫紙淋入適量蒸魚豉油！6、關火上桌！...
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![海南豬雜湯的做法]( "海南豬雜湯的做法")
- 海南豬雜湯是海南省的一道傳統名菜，製作方法如下：所需材料：1.豬雜（豬肉、豬肝、豬腸等）2.薑片3.葱段4.料酒5.鹽6.青菜（可選）7.胡椒粉（可選）步驟：1.將豬雜（豬肉、豬肝、豬腸等）清洗乾淨，切成適當大小的塊狀。2.水中加入適量的薑片和葱段，煮沸。3.將切好的豬雜放入沸水中焯水，約煮1分鐘，撈...
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![海鮮的做法 雜菌煮海鮮的材料和做法]( "海鮮的做法 雜菌煮海鮮的材料和做法")
- 1、雜菌煮海鮮材料2、雜菌煮海鮮做法方法/步驟1雜菌煮海鮮材料:帶子、桂花蚌、蟹肉、絲瓜、紅蘿蔔、雞腿菇、米酒、姜(拍碎)、雞湯、胡椒粉、鹽、雞粉、花生油。2雜菌煮海鮮做法:絲瓜洗淨去皮,切塊備用。紅蘿蔔洗淨去皮,切片備用。蟹洗淨拆肉備用。帶子、雞腿菇去除雜物,...
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![海雜魚家常做法大全 海雜魚家常做法有哪些]( "海雜魚家常做法大全 海雜魚家常做法有哪些")
- 1、做法一紅燒海雜魚：海雜魚洗淨瀝水，油鍋燒熱，放入薑片，放入海雜魚，煎至兩面金黃。放入料酒，鹽，老抽，沒過魚的水，大火煮開轉中火。煮到湯汁剩一點，撒葱花出鍋即可。2、做法二燜海雜魚：將海雜魚收拾乾淨，瀝去水分，備用。準備好葱薑蒜、辣椒切好備用。鍋上火，燒鍋、放油、潤鍋。放入葱姜...
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![蠔油海雜拌 蠔油海雜拌怎麼做]( "蠔油海雜拌 蠔油海雜拌怎麼做")
- 1、主料：新鮮的鮹、鳥貝、海腸、青紅椒絲、葱薑絲、蒜片。2、配料：蠔油、花生油、鹽、老抽、胡椒粉、料酒。3、鮹、海腸子、鳥貝洗淨焯水過涼備用，辣椒絲焯水備用。4、鍋裏倒油，放入蒜姜爆香，倒入少量老抽，加蠔油，倒入主料、料酒、醋煸炒，加胡椒粉、少量鹽翻勻即可。...
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![燉海雜魚的家常做法]( "燉海雜魚的家常做法")
- 燉海雜魚是一道非常美味的家常菜，它不僅有豐富的營養價值，還有獨特的口感。燉海雜魚一般會選擇新鮮的海魚，如鱸魚、鱈魚、黃鱔等，再加上適量的調料，燉煮出來的海雜魚肉質鮮嫩，味道醇厚。首先，準備好所需的材料，包括海魚、薑片、葱段、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精、清水等。其...
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![海雜魚怎麼做好吃 海雜魚如何做好吃]( "海雜魚怎麼做好吃 海雜魚如何做好吃")
- 1、食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑適量、大葱適量。2、先把大葱切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉，去除內臟和魚鰓，清洗乾淨。3、先把海雜魚醃製下，先放入56勺食鹽、料酒、...
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![懶人海鮮雜蔬炒麪的做法 懶人海鮮雜蔬炒麪做法]( "懶人海鮮雜蔬炒麪的做法 懶人海鮮雜蔬炒麪做法")
- 1、食材：麪條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、魷魚圈5個、蟹腿肉2個、甜麪醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺。2、準備食材：洗淨每種蔬菜。3、處理食材：麪條煮七八分熟，煮的時候放一勺鹽，煮好過涼水，放一邊。4、調汁：一大勺甜麪醬，一大勺豆瓣醬，一勺鮑魚汁，三勺料酒調成...
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![海鮮雜蔬湯的做法 海鮮雜蔬湯怎麼做]( "海鮮雜蔬湯的做法 海鮮雜蔬湯怎麼做")
- 1、花蛤提前用清水靜養，水裏放一勺鹽有利吐沙。2、一大碗水煮開，放入花蛤煮至花蛤打開即可撈起，花蛤水過濾後待用。3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹腳，然後用手掰開蟹殼，去掉蟹腮，輕輕的衝去邊上的泥沙，小心不要把蟹黃沖掉。處理乾淨後把蟹切塊待用。4、秀珍菇沖洗乾淨，用手撕成二掰待用...
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![羊雜和海鮮菇不能一起吃]( "羊雜和海鮮菇不能一起吃")
- 羊雜和海鮮菇的食材性質不同，且烹飪方式也不同，因此最好不要一起食用。羊雜是指羊內臟的部分，含有較高的脂肪和膽固醇，容易引發消化不良和膽固醇升高等問題。而海鮮菇是一種菌類食材，富含纖維素和微量元素，對身體有益但難以消化。同時，羊雜和海鮮菇烹飪時的時間和温度要求也不同...
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![怎樣燉雜骨海帶湯竅門]( "怎樣燉雜骨海帶湯竅門")
- 燉雜骨海帶湯是一道很滋補的湯品，下面是燉雜骨海帶湯的做法和竅門：材料：1.雜骨（如牛骨、豬骨等）500克2.海帶適量3.薑片適量4.葱段適量5.料酒適量6.鹽適量7.水適量步驟：1.將雜骨清洗乾淨，放入沸水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨，去除血水和雜質。2.海帶浸泡一段時間後，切成適當大小的...
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![海蔘雜蔬小炒怎麼做 海蔘雜蔬小炒的製作方法]( "海蔘雜蔬小炒怎麼做 海蔘雜蔬小炒的製作方法")
- 1、將泡發好的海蔘、彩椒切塊,備用。2、將胡蘿蔔、蓮藕切片,備用。3、鍋內備水燒開,彩椒、胡蘿蔔、蓮藕和荷蘭豆焯水撈出。4、鍋內加入適量油燒熱,放入蓮藕、胡蘿蔔、彩椒和荷蘭豆,翻炒5分鐘。5、放入海蔘,加入水澱粉收汁,最後放鹽,即可出鍋食用。...
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![麻辣海鮮大雜燴亂燉怎麼做 海鮮亂燉鍋]( "麻辣海鮮大雜燴亂燉怎麼做 海鮮亂燉鍋")
- 1、巴沙魚切薄片，加鹽、料酒、生粉醃製10分鐘2、蝦去頭，備用（蝦頭可以不丟掉留着煎蝦油）3、絲瓜滾刀切，備用4、香菇切花刀，備用5、起油鍋，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣燙料包後倒入約400毫升開水攪拌均勻後做成湯底6、放入香菇、絲瓜煮、對蝦、巴沙魚片煮10分鐘左右（有其他海鮮的...
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![海味雜燴白菜 怎麼做海味雜燴白菜]( "海味雜燴白菜 怎麼做海味雜燴白菜")
- 1、材料：白菜1棵、文蛤適量、魚丸適量、姜1塊、蒜2瓣、花椒適量、幹辣椒2根、麻椒適量、植物油適量。2、鍋內加水和鹽，放入花蛤，大火燒開。3、花蛤燙至開口後撈出。4、將沒有肉的半邊殼掰去。5、用手將白菜葉撕成塊。6、白菜幫斜切片成片。7、魚丸改刀成塊。8、鍋內倒油，放入...
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![怎樣燉雜骨海帶湯好喝]( "怎樣燉雜骨海帶湯好喝")
- 燉雜骨海帶湯是一道美味營養豐富的湯品，下面是製作過程：材料：雜骨（豬骨、牛骨、雞骨等）、海帶、薑片、大葱、鹽、料酒步驟：1.將雜骨洗淨後放入鍋中，加入適量水和料酒，大火煮沸後撇去浮沫。2.將海帶浸泡在清水中，泡軟後切成小段備用。3.將洗淨的薑切片，大葱切段。4.將薑片和葱段放入...
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秀美範
