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有關醃金的知識大全

醃金鯧魚方法醃金鯧魚方法介紹
1、稱好10克料酒和25克生抽放在量杯裏，再準備再準備350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨，魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油把蒜炸到金黃色，將炸好的蒜撈出來再取出一部分油備用。4、用鍋內餘下的蒜油把魚兩面煎一...
2018-10-316745

金針菇怎麼醃製方法如何醃製金針菇

金針菇怎麼醃製方法如何醃製金針菇
1、材料準備：金針菇3斤，白糖250克，美極鮮醬油（或生抽）250克，大蒜三頭，紅色小米椒適量，香菜適量，白醋125克。2、把金針菇根部剪掉，撕成小條，洗淨。3、架鍋燒水，水開放入金針菇，再等水開基本就差不多煮熟了，喜歡軟的人可以再稍煮會兒，煮完過涼水，充分讓其冷卻，瀝乾水分，然後放入容器內備用。4...
2023-10-1629932

金華火腿的醃製方法金華火腿怎樣醃製

金華火腿的醃製方法金華火腿怎樣醃製
1、原料：豬大腿、食用鹽。2、新鮮的豬大腿被源源不斷的運進加工車間。3、給豬大腿抹鹽，配合按摩的手勢，才能把鹽抹的均勻。4、每隻火腿的表面都要撒上大量食鹽。5、抹好鹽醃製的火腿掛在陰涼通風的地方風乾。6、隨着時間流逝，火腿與空氣慢慢發生反應。7、金華火腿營養風味的...
2021-11-055353

蘇州醃金花菜的方法醃金花菜的方法介紹

蘇州醃金花菜的方法醃金花菜的方法介紹
1、醃金花菜原料配方：金花菜5千克、鹽600克、茴香100克、花椒100克。2、製作方法（1）先將金花菜洗乾淨，攤開晾乾水分後放入乾淨的壇內，撒上鹽拌勻，醃4～5天，撈出，在太陽下曬至微幹。（2）然後取一小缸，洗淨擦乾水滴。在小壇內放一層金花菜，撒一些花椒和茴香，再裝一層金花菜，再撒一些花椒、茴...
2020-01-1111342

醃製酸甜金桔的方法如何醃製酸甜金桔

醃製酸甜金桔的方法如何醃製酸甜金桔
1、食材：金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。2、把金桔用水洗乾淨，最好是用食鹽搓洗表面的污漬。3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。4、金桔切好放入鍋中，再加一小碗水開始煮。（注意水不要多）5、大火煮開以後轉小火，加入冰糖，然後開水慢慢的熬煮，中間要不挺的攪拌，以免沾鍋底哦。6、這...
2022-09-2621511

青金桔怎麼醃製青金桔如何醃製
1、首先將青金桔準備好，將青金桔洗乾淨，在洗的時候最好是放一些鹽進去，這樣會更乾淨一些，然後將器具進行消毒處理，將水分要處理乾淨。2、將青桔撈出來，用乾淨的紗布搽拭乾淨上面的水分，然後用牙籤在青金桔的表面戳上一些小孔。3、再在鹽裏面滾一下，讓它沾上一些鹽，然後放進罐子裏...
2022-01-0430386

糖醃金桔製作方法怎樣醃製糖金桔

糖醃金桔製作方法怎樣醃製糖金桔
1、新鮮金桔洗淨,去蒂擦乾。2、對半切開,去核。3、鍋中放入冰糖和適量清水燒開。4、待水開,冰糖全部融化後倒入金桔,小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。5、關火,晾涼,浸泡一晚後,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏,數天後即可食用。...
2018-01-2515248

金針菇怎麼醃金針菇怎麼醃才好吃

金針菇怎麼醃金針菇怎麼醃才好吃
1、準備用料：金針菇、白糖、美極鮮醬油、大蒜、紅色小米椒、香菜、白醋。2、把金針菇根部剪掉，撕成小條，洗淨。3、架鍋燒水，水開放入金針菇，再等水開基本就差不多煮熟了，煮完過涼水，充分讓其冷卻，瀝乾水分，然後放入容器內備用。4、把大蒜弄成末，和其他配料一同攪拌好，直接倒入裝有金...
2023-10-1717075

金桔蜂蜜醃製方法如何做金桔蜂蜜

金桔蜂蜜醃製方法如何做金桔蜂蜜
1、食材：金桔、冰糖、麥芽糖、蜂蜜。2、配料：水。3、金桔洗乾淨切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽。4、切好後放進鍋裏，加一些水。由於金桔的出水率少，所以要加一些水。5、把一個檸檬的皮刨成屑加進去。6、煮軟後加冰糖。7、冰糖化後加麥芽糖。8、煮好後晾30分鐘左右再加蜂...
2022-01-0428251

小金桔怎麼醃製最好吃醃金桔的做法

小金桔怎麼醃製最好吃醃金桔的做法
1、金桔洗淨鹽水浸泡半小時，將金桔中間豎切幾刀，頭尾不要切斷喲，注意不要去除金桔核，那有止咳祛痰的妙效。2、切好的金桔撒入適量白糖。3、加蓋保鮮膜，入冰箱冷藏8小時。4、將金桔、冰糖、水，放入鍋中，開大火熬製。5、不時翻拌一下，讓金桔均勻受熱。6、熬至糖漿粘稠，金桔變得晶瑩...
2022-06-186220

金針菇怎麼醃製麻辣金針菇醃製方法分享

金針菇怎麼醃製麻辣金針菇醃製方法分享
1、主料：金針菇調料：葱、姜、蒜、豆瓣醬、食鹽、雞精。2、首先先把金針菇切根過水洗淨，把水瀝乾放在碗裏備用。3、起鍋燒油，油熱放入葱薑蒜，然後再放入豆瓣醬炒出紅油，接着放入金針菇，加開水，快熟時放入鹽，少許雞精調味。4、然後根據個人口味倒入適量的辣椒油，美味的金針菇就做好了...
2023-10-1624523

金華火腿醃製方法怎麼醃製金華火腿

金華火腿醃製方法怎麼醃製金華火腿
1、選擇材料。醃製金華火腿材料的選擇很重要，一定要選擇那種皮薄腳細腿心豐滿而且血清毛淨豬後腿，只有這樣的豬後腿肉質才會最鮮嫩。豬後腿的重量應該在2500到3000克之間，而且腿形要略做修整，特別是要把它邊有肥膘去掉。2、上鹽醃製。上鹽醃製是金華火腿製作過程中最重要的一...
2021-01-2120137

金華火腿醃製方法竅門如何醃製金華火腿

金華火腿醃製方法竅門如何醃製金華火腿
1、選擇材料。醃製金華火腿材料的選擇很重要，一定要選擇那種皮薄腳細腿心豐滿而且血清毛淨豬後腿，只有這樣的豬後腿肉質才會最鮮嫩。豬後腿的重量應該在2500到3000克之間，而且腿形要略做修整，特別是要把它邊有肥膘去掉。2、上鹽醃製。上鹽醃製是金華火腿製作過程中最重要的一...
2019-07-0515421

鹹金桔醃久了會有毒嗎鹹金桔醃久是否有毒

鹹金桔醃久了會有毒嗎鹹金桔醃久是否有毒
1、鹹金桔醃久了要是沒黴變是沒有毒的。2、鹹金桔是用鹽醃漬後的金桔，稱之為鹹金桔，它針對發燒感冒所造成的咽喉疼痛、咳嗽、響聲嘶啞有一定的診療功效。許多廣東省別人每年都做，醃漬的年分越久越好。製做的情況下金桔和陶罐都務必舒爽，不可以有半滲水，不然會長黴，醃漬時間不上...
2022-02-098595

碳烤金鯧魚醃製方法烤醃製金鯧魚的烤箱做法

碳烤金鯧魚醃製方法烤醃製金鯧魚的烤箱做法
1、新鮮金鯧魚收拾乾淨，洗淨待用。2、準備料酒，食鹽，胡椒粉，辣椒麪。3、把洗淨的金鯧魚放入準備好的調料碗中醃製10分鐘。4、烤箱預熱，托盤洗淨，放上一張鋁箔紙，把醃製好的鯧魚放入托盤錫紙上，刷上食用油，撒上胡椒粉，辣椒麪，根據個人口味放入洋葱。5、把醃製好的鯧魚放入托盤錫紙上，...
2018-10-2812270

糖桔醃製方法醃製糖漬金桔的方法

糖桔醃製方法醃製糖漬金桔的方法
1、原料：金桔約300g，冰糖60g，清水一杯，蜂蜜適量。2、金桔沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡1小時後，瀝乾。3、將金桔對半切開，用叉子或刀尖將籽去掉。4、將冰糖和一杯清水倒進乾淨的鍋子裏，煮至糖融化。5、下入金桔，小火煮15分鐘左右，至金桔變軟。關火，將金桔連同剩餘的汁水裝入一個大碗裏，浸泡...
2019-04-0319403

金錢桔糖醃製方法金錢桔糖醃製方法是什麼

金錢桔糖醃製方法金錢桔糖醃製方法是什麼
1、自己在家中製作金錢桔糖時,需要準備新鮮的金錢桔一千克,白砂糖500克,把準備好的金錢橘放在清水下,反覆沖洗,然後再取適量食用鹽塗抹在它們表面,用力揉搓,把它表面的果膠去掉以後,再用清水沖洗乾淨。2、用水果刀在金錢桔的表面豎着劃上5到6刀,然後用兩個手指按住它的兩...
2022-01-1220526

醃製金華臘肉怎麼保存醃製金華臘肉如何保存

醃製金華臘肉怎麼保存醃製金華臘肉如何保存
1、將臘肉清洗乾淨之後包上一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷凍室。保鮮膜能夠在一定程度上延長臘肉的保質期。用冰箱來保存臘肉的話，臘肉一年都不會變質。2、可以將醃製好的臘肉切成大小均勻的塊狀，放在酒裏浸泡15分鐘左右。然後，再裝進乾淨的罈子中進行密封。這樣，臘肉可以存放半...
2022-09-2730431

蜂蜜金桔檸檬怎麼醃製蜂蜜金桔檸檬如何醃製

蜂蜜金桔檸檬怎麼醃製蜂蜜金桔檸檬如何醃製
1、金桔1000g，冰糖500g，檸檬1個，蜂蜜100g，水250g2、金桔，檸檬洗淨後放入温鹽水中浸泡15分鐘(殺菌作用)金桔一切兩半，去掉桔核。檸檬切薄片備用。3、用的砂鍋(也可用不鏽鋼鍋等，就是不能用鐵鍋煮)，開火，將砂鍋中加入水，放入金桔，冰糖，大火煮開，轉小火煮45分鐘左右，煮的過程中要經常翻煮，...
2022-04-147317

金絲梅的醃製方法怎樣醃製金絲梅

金絲梅的醃製方法怎樣醃製金絲梅
1、金絲梅在盛開時，咱們可採集它的鮮嫩花瓣，醃製起來保存，在需要時可取出直接食用，也能用它泡水喝，在醃製金絲梅時，一定要採集那些新鮮無蟲害無腐爛的金絲梅花瓣，用清水洗淨後晾乾表面的水分，再準備適量的白砂糖。2、把它與金絲梅的花瓣放在一起調勻，然後裝入乾淨玻璃瓶中醃製，三十...
2022-01-0217482

金華醃製鹹肉方法金華醃製鹹肉方法是什麼

金華醃製鹹肉方法金華醃製鹹肉方法是什麼
1、原料：五花肉2.5千克，食鹽0.5千克，花椒10克。2、把準備好的食用鹽和花椒放在一起，然後放在鍋中炒，直到聞到淡淡的香氣以後才能關火，然後取出。3、把準備好的新鮮五花肉用刀切成五百克左右的塊狀，然後再用炒熱的花椒鹽塗抹在表面。4、塗抹好以後要用手用力的揉搓一下，然後再把肉...
2017-11-2818712

醃製金槍魚方法醃製金槍魚片的做法

醃製金槍魚方法醃製金槍魚片的做法
1、首先把金槍魚段切成適當大小。2、放入大碗中，倒入醬油和味淋，翻動金槍魚片，使其充分浸泡到醬汁，放入冰箱冷藏醃製10分鐘左右。3、取出醃好的金槍魚片，放入盤中，撒上切碎的香葱。4、根據口味在金槍魚周圍放上少許芥末。5、美味的醃製金槍魚就做好了。...
2018-04-0124305

鹽漬金桔怎麼醃鹽漬金桔的做法
1、金桔沖洗乾淨後放大碗中，加入清水和1勺鹽，浸泡1小時。2、把準備裝金桔的瓶子洗淨晾乾，一定要做到無油無水。3、1小時後，將水倒掉，將金桔晾乾或擦乾表面水分，注意！金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛。4、用叉子或牙籤在晾乾的金桔表面扎幾個洞洞，洞可以多戳一些，這樣方便下面...
2022-01-0221417

金鯧魚的醃製方法美味金鯧魚的醃製方法和做法

金鯧魚的醃製方法美味金鯧魚的醃製方法和做法
1、主料：金鯧魚500g。輔料：油適量、鹽2g、香菜20g、葱40g、姜15g、生抽25g、料酒10g、糖10g、大料1個、幹辣椒1個、清水350ml、蒜20瓣、花椒15粒、醋20g。2、準備食材，10克料酒和25克生抽放在量杯裏再準備350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、10克糖和2克鹽。3、金鯧魚去...
2018-10-079026

金牌蒜香肉的醃製方法金牌蒜香肉的醃製做法

金牌蒜香肉的醃製方法金牌蒜香肉的醃製做法
1、食材：排骨適量、海鮮醬適量、老抽適量、生抽適量、沙茶醬適量、耗油適量、白糖適量、味精適量、油適量、蒜蓉適量、幹辣椒適量。2、豬肋排改刀成12釐米的長段，用清水漂去血水。3、用調料醃製2小時(海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖)以上。4、油燒到二成熱，把排骨放入鍋...
2018-08-3120246

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