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有關鹽酥菇的知識大全

鹽酥菇做法竅門台灣鹽酥菇的製作方法

鹽酥菇做法竅門台灣鹽酥菇的製作方法
1、原料：蘑菇200克，雞蛋2個，麪粉100克，素鮮湯150克，植物油500克。生薑片，精鹽，黃酒，麻油各適量。2、蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾水分。3、炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。4、取1個大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽...
2019-08-2222828

椒鹽白玉菇怎麼做酥脆不回軟簡介椒鹽白玉菇怎麼做酥脆不回軟

椒鹽白玉菇怎麼做酥脆不回軟簡介椒鹽白玉菇怎麼做酥脆不回軟
1、準備新鮮平菇，買平菇時要注意，水分太大或者太乾都不要，質量很差。2、將平菇的根部去掉，再撕成小塊，放在水中清洗乾淨，注意別弄壞了，平菇很脆弱，稍微用點力就會壞。3、將平菇放在碗中，撒少許食鹽，抖動幾下醃製十分鐘，時間到後將水分擠掉。4、如果平菇直接裹麪糊的話，炸好後口感很差...
2018-12-159237

椒鹽炸蘑菇教程比炸肉還酥脆
1、先把平菇撕成小片，儘量比平時炒的時候稍微大一點。然後清洗乾淨。鍋裏燒開水，水開下入平菇，煮一分鐘撈出，擠幹備用。2、把麪粉和澱粉混合，加入一個雞蛋，適量的鹽和十三香，再加入適量的水，和成麪糊，麪糊不要太稀，不然掛不住。最後到入一點色拉油，這樣更酥脆。和好麪糊，倒入平菇攪拌...
2019-10-292716

椒鹽蘑菇怎麼做椒鹽蘑菇
1、主料：平菇350克。2、輔料：椒鹽5克、雞蛋1個、玉米澱粉100克、麪粉50克、五香粉3克、鹽3克。3、平菇用鹽水泡洗乾淨，撕成條狀。倒鍋裏飛過水，用涼水泡過再擠幹水份備用。4、把雞蛋，五香粉，玉米澱粉，麪粉，鹽全部倒入一個盆子。加水攪均勻，水要慢慢加。筷子那樣，麪糊緩緩滴下。5、...
2018-08-1231283

椒鹽酥餅的家常做法椒鹽酥餅做法

椒鹽酥餅的家常做法椒鹽酥餅做法
1、食材：麪粉500克、食用鹼面3克、鹽8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻適量2、鍋燒熱將花椒放入鍋中炒熟炒幹稱出晾涼。3、將晾涼的花椒與5克鹽2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉製成芝麻鹽。5、麪粉加入酵母粉鹼面和3克鹽。6、用温水揉成麪糰。7、放在温暖處發酵到2倍...
2022-01-185633

鹽酥雞怎麼做鹽酥雞的做法
1、選三塊雞腿肉，切塊，（塊不要太大，以防不好炸熟；也不要過小，不然炸完會柴），放入少量生抽（約2茶匙），鹽1/3茶匙，白胡椒粉1/2茶匙和切塊的蒜（蒜塊可以大一點，一會兒取出時方便）醃製20分鐘左右。2、調一個麪糊，中筋麪粉or高筋麪粉1/3杯約80ml；五香粉1/4茶匙；鹽1/5茶匙；泡打粉1/4茶匙；水50ml。調...
2019-11-3024176

椒鹽貓耳酥怎麼做椒鹽貓耳酥的做法

椒鹽貓耳酥怎麼做椒鹽貓耳酥的做法
1、用料：中筋麪粉200g、糖粉40g、泡打粉2g、小蘇打1g、雞蛋50g、水50g、玉米油20g、椒鹽5g、中筋麪粉200g、糖粉4g、紅曲粉4g、泡打粉2g、小蘇打1g、雞蛋50g、水50g、玉米油20g、椒鹽5g。2、準備好所用的材料。3、做原色麪糰：將糖粉和泡打粉、小蘇打加入麪粉中，混合後過篩。...
2019-04-0329434

鹽酥雞翅怎麼做如何做鹽酥雞翅呢

鹽酥雞翅怎麼做如何做鹽酥雞翅呢
1、蜂蜜、雞翅輔、料姜塊、蒜瓣、醬油、五香粉、白酒。2、製作過程：將雞翅去掉絨毛和雜質，用清水洗淨，擦淨表面水分。3、把大葱洗淨，切成小段，姜塊洗淨，拍散;蒜瓣拍碎。4、用刀在雞翅表面剞上兩刀，放在容器內，先加入大葱、姜塊和蒜瓣。5、再加入醬油、五香粉、白酒、蜂蜜拌勻，醃20...
2019-05-205922

鹽酥雞的家常做法鹽酥雞的家常做法介紹

鹽酥雞的家常做法鹽酥雞的家常做法介紹
1、用料：雞胸肉300克、麪包糠20克、姜5克、葱5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖3克、胡椒粉3克、食鹽5克。2、姜切絲、葱切葱花，雞胸肉切塊。倒雞胸肉，加料酒、胡椒粉、生抽、薑絲、葱花、麪包糠攪拌均勻。3、鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入雞塊，大火炸至表面金黃即可。...
2022-08-0511934

整個鹽酥雞如何做鹽酥雞正宗做法

整個鹽酥雞如何做鹽酥雞正宗做法
1、原料：帶骨雞胸肉2個、葱段3根、姜5片、大蒜3瓣。調料：醬油2大匙、米酒2大匙、五香粉少許、白糖適量。炸粉：地瓜粉150G、麪粉50G、椒鹽粉適量、辣椒粉適量、少許鹽、九層塔（可不用）。雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻放置冰箱醃製，隔夜最佳。2、將所有炸粉類材料混...
2018-11-1315062

椒鹽油酥餅的做法椒鹽油酥餅怎麼做

椒鹽油酥餅的做法椒鹽油酥餅怎麼做
1、主料：麪粉500G；輔料：水300G、油適量、椒鹽適量、葱適量。2、麪粉和水倒入麪包機裏，按揉麪鍵。3、小碗裏放一些麪粉。鍋中倒入油，燒熱。4、將熱油倒入裝有面粉的小碗裏，迅速攪拌。5、再加入椒鹽，這樣油酥就做好了。6、麪糰擀成片。7、倒上油酥抹勻，再撒上葱花捲起來。8、切成小...
2022-02-0713172

椒鹽蘑菇怎樣炸才酥脆椒鹽蘑菇怎麼做

椒鹽蘑菇怎樣炸才酥脆椒鹽蘑菇怎麼做
1、材料：平菇，雞蛋。配料：適量油，適量鹽，適量花椒粉，適量麪粉，椒鹽。2、鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水衝，待涼用手攥去水份，加雞蛋一個，麪粉適量，五香粉，鹽調味。3、鍋下適量油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，就可以裝盤了。...
2022-08-0516331

葱香鹽酥蝦怎麼做葱香鹽酥蝦的做法

葱香鹽酥蝦怎麼做葱香鹽酥蝦的做法
1、食材：青蝦、青紅辣椒、鹽、葱。2、將青蝦去蝦線，蝦爪，青紅椒洗淨切成丁，葱洗淨切成末；3、坐鍋點火放入油，油六成熱時，放入青蝦炸透撈出；4、鍋內留餘油，油熱倒入青紅椒丁、葱末、炸好的蝦、鹽，翻炒均勻即可出鍋。...
2018-11-093817

奶香椒鹽酥做法竅門奶香椒鹽酥怎麼做

奶香椒鹽酥做法竅門奶香椒鹽酥怎麼做
1、奶香椒鹽酥的用料：中筋麪粉250g、黃油100g、白砂糖20g、玉米澱粉25g、熟蛋黃2個、全蛋1個、花椒鹽2g～4g、泡打粉1g。2、把中筋麪粉、玉米澱粉、砂糖、花椒鹽、泡打粉拌勻。3、加入熟蛋黃、切小塊的黃油。用手搓勻，保證沒有成塊的黃油剩下。搓好的粉手感類似受潮的麪粉。4...
2019-06-2911045

酥炸蘑菇做法如何做酥炸蘑菇
1、蘑菇洗淨控幹，用廚房紙按壓吸出裏面的水分，撕成長條狀。2、麪粉+生粉+水+蛋液調製粉漿（麪粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調味。3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色。4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以後食用。...
2022-01-254704

椒鹽香酥蝦的家常做法椒鹽香酥蝦怎麼做

椒鹽香酥蝦的家常做法椒鹽香酥蝦怎麼做
1、用料：蝦250克。2、調料：葱適量、姜適量、蒜適量、澱粉適量、椒鹽適量、柿子椒1個、紅椒1個。3、將蝦洗淨，剪去蝦鬚，再用刀子從背部剖開，挑去蝦線；青紅椒洗淨去蒂去籽後切成末。4、將挑去蝦線的蝦放入裝有澱粉的碗中使其裹上澱粉，再放入漏勺中抖去多餘的澱粉，待用。5、熱鍋內放...
2021-12-292650

鹽酥半翅如何做做鹽酥半翅的流程

鹽酥半翅如何做做鹽酥半翅的流程
1、雞翅中8個、普通麪粉、黑胡椒粉2茶勺、鹽、料酒少量。2、做法：先把雞翅洗乾淨，然後拿把剪刀把雞翅豎着一剪二。3、把料酒倒入剪好的雞翅撒入適量的鹽，要注意一定要均勻的讓每個雞翅上撒到哦。4、接着拿一干淨的盆子倒入大約一小碗量的麪粉，接着撒入2茶勺的黑胡椒粉，攪拌均...
2018-04-2423934

椒鹽蝦菇怎麼做酥脆椒鹽蝦菇的步驟

椒鹽蝦菇怎麼做酥脆椒鹽蝦菇的步驟
1、主料：蝦菇300克、材物油100克。椒鹽粉15克。2、將蝦菇洗淨備用。3、熱鍋後放適量的材物油。4、油温7成熱之後，將蝦菇放入鍋中小火慢煎。5、在煎的時候用鏟子將蝦菇放平以便於擺盤，擔心油會濺出來可將鍋蓋蓋上，小火兩面慢煎5分鐘左右即可出鍋。6、待蝦菇變色之後即可出鍋裝...
2018-08-079208

鹽酥雞肉怎麼做鹽酥雞肉做法介紹

鹽酥雞肉怎麼做鹽酥雞肉做法介紹
1、雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻放置冰箱醃製，隔夜最佳。2、將所有炸粉類材料混合，將雞肉裹上一層炸粉。3、鍋內倒入適量油、油熱後放入雞塊炸至金黃後撈起、稍涼後入油復炸一次即可。4、雞塊炸至金黃色，即將出鍋時放入一把九層塔稍微炸一下。5、撈起瀝油，灑少...
2019-04-085555

椒鹽帶魚酥怎麼做怎麼做椒鹽帶魚酥

椒鹽帶魚酥怎麼做怎麼做椒鹽帶魚酥
1、主料：帶魚4段。2、輔料：黑胡椒粉5克、鹽2克、澱粉適量。3、帶魚洗淨，掏去內臟。4、用廚房用紙擦乾帶魚表面的水分。5、帶魚裹滿幹澱粉。6、帶魚下鍋煎至兩面金黃。7、帶魚下鍋煎至兩面金黃後取出擺盤，表面撒上黑胡椒粉、鹽即可。還可根據個人喜好撒上辣椒麪、花椒麪等。...
2018-06-249402

椒鹽酥雞塊椒鹽酥雞塊的做法
1、用料：雞胸肉200克、雞蛋1個、麪粉30克澱粉30克、水20克、鹽適量、黑胡椒粉適量、椒鹽粉適量、料酒1勺生抽1勺、2、雞胸肉洗淨切成小塊。3、加入1勺料酒、1勺生抽、1克黑胡椒粉、1克鹽，抓勻醃製2小時以上。4、取一個深盤，加入麪粉+澱粉+雞蛋+少許水+1克黑胡椒粉+1克鹽，再用...
2021-12-2711086

新鹽酥雞做法怎麼做鹽酥雞好吃
1、原料：帶骨雞胸肉2個、葱。2、段3根、姜5片、大蒜3瓣。3、調料：醬油2大匙、米酒2大匙、五香粉少許、白糖適量。4、炸粉：地瓜粉150G、麪粉50G、椒鹽粉適量、辣椒粉適量、少許鹽、九層塔（可不用）。5、雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻放置冰箱醃製，隔夜最佳。6、將所...
2020-02-107056

鹽酥餅的做法步驟鹽酥餅怎麼做好吃

鹽酥餅的做法步驟鹽酥餅怎麼做好吃
1、盆裏準備300克麪粉，加上一勺白糖，15克食用油，用適量的温水揉成光滑的麪糰。2、和好的麪糰上抹上一層食用油，蓋上保鮮膜醒發三十分鐘。3、再取50克麪粉加上三克鹽、少許十三香，澆上適量熱油，調成油酥備用。4、然後把醒發好的麪糰擀成薄片，抹上熱油酥。5、再把面片從一邊捲起來...
2019-10-1413646

酥鹽雞塊怎麼做酥鹽雞塊的烹飪方法

酥鹽雞塊怎麼做酥鹽雞塊的烹飪方法
1、材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，葱各15克，雞蛋1個，油1000克。2、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，葱，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。3、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。...
2019-12-052647

正宗台灣鹽酥雞的做法怎麼做鹽酥雞

正宗台灣鹽酥雞的做法怎麼做鹽酥雞
1、主料：雞腿3個。2、輔料：雞蛋2、個生菜1顆。3、調料：蒜1個、料酒2克、生抽適量、澱粉適量、五香粉少許、椒鹽適量、紅薯粉絲適量、芝麻油適量、白糖適量。4、雞腿洗淨去大骨取肉，用刀背拍幾下後切成小塊。雞蛋打散，九層塔洗淨控幹水份，蒜頭切成蒜末，分兩部份。5、將切好的雞塊...
2021-12-2414854

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