![家常素菜譜大全做法 有關家常素菜譜大全做法]( "家常素菜譜大全做法 有關家常素菜譜大全做法")
- 1、用料：紫甘藍，洋葱，青辣椒，食鹽，白醋。做法：步驟一：準備紫甘藍一個，把根莖切掉再切成細絲備用；步驟二：準備洋葱半個，切成絲和紫甘藍放在一起，加入適量的清水，洗淨以後撈出放入盆中備用；步驟三：切點青椒粒、小米椒圈、蒜末放入盆中，加入食鹽2克，白糖10克，白醋10克，攪拌均勻化開備用；步驟四：把...
- 3466
![正宗涼拌滷味素菜的做法]( "正宗涼拌滷味素菜的做法")
- 材料：-滷水菜絲：茄子、蘿蔔、萵筍、豆皮等-涼拌調料：生薑末、蒜末、醋、醬油、香油、鹽、白糖、辣椒油、芝麻醬、花生碎等步驟：1.準備好各種滷水菜絲，洗淨切成細絲狀。2.將滷水菜絲擠幹水分，放入大碗中。3.準備涼拌調料，可以根據個人口味自由調整配料比例。4.將涼拌調料倒入碗中...
- 27610
![白菜素菜怎麼炒 白菜素菜做法]( "白菜素菜怎麼炒 白菜素菜做法")
- 1、把白菜一片片剝下來，不需要一整個，一整個太多不方便炒；2、洗乾淨切成3-5cm左右長；3、鍋洗乾淨燒乾水，鍋燒熱；4、放油，多放些油，白菜需要油多，油燒到冒煙；5、把白菜徑的部分放下去炒一分鐘；6、放鹽下去炒均勻；7、放白菜葉的部分下去炒到變軟；8、加適量的雞精下去炒均勻即可起盤吃。...
- 20216
![怎樣挑選素菜好吃 如何挑選素菜好吃]( "怎樣挑選素菜好吃 如何挑選素菜好吃")
- 1、儘量挑選果實類蔬菜,在蔬菜的種植過程之中，種植户會出現給蔬菜過量施肥的情況，特別是氮肥，會造成蔬菜的硝酸污染嚴重，不僅口感差，而且品質差，影響到健康。而根據檢測發現，在蔬菜生長的整個過程之中，根、莖和葉的污染程度遠遠高於花、果實和種子。所以，在選擇購買蔬菜的時候，儘量...
- 10228
![好吃又簡單的素菜]( "好吃又簡單的素菜")
- [素炒四季豆]功效：素炒四季豆是一道既美味又營養的素菜。四季豆含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助於提高免疫力、促進消化和排毒。此外，它還含有多種礦物質，例如鉀、鐵和鈣，對身體健康十分有益。材料：-250克四季豆-2顆大蒜，切碎-1小塊姜，切成細片-適量的食用油-適量的鹽和生抽做...
- 7795
![素菜怎麼做好吃又簡單 素菜的烹飪方法]( "素菜怎麼做好吃又簡單 素菜的烹飪方法")
- 1、蠔油嫩豆腐主料：豆腐500克輔料：玉米30克，青豆30克。調料：蠔油50克。做法：豆腐先放鹽水中煮三分鐘去腥。將去腥的豆腐再放平底鍋中稍煎一下。加入蠔油和水煮開。煮至水份稍收幹後，倒入玉米粒和青豆收汁即可。2、枸杞木耳炒山藥主料：山藥400克，幹木耳10朵。輔料：枸杞子10粒。調料...
- 30643
![素菜丸子做法 素菜丸子做法是什麼]( "素菜丸子做法 素菜丸子做法是什麼")
- 1、茼蒿洗淨切成小丁。2、放入一小勺鹽醃製十分鐘，用手擠去多餘水分。3、放入雞蛋攪拌均勻。4、麪粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裏。5、放入葱薑末。6、放入胡椒粉，雞精調味。7、用筷子攪拌刀粘稠。8、鍋裏倒入適量的植物油，燒熱後用手一個一個的擠入丸子，炸六七分熟就撈出，繼續炸...
- 25181
![炒素菜技巧 做出的青菜口感好又好看,超實用]( "炒素菜技巧 做出的青菜口感好又好看,超實用")
- 1．把握好放鹽時機2．開水點菜3．注意油量4.把握好火候5.擺盤有講究方法/步驟1把握好放鹽時機：炒菜時，放鹽很關鍵！有些青菜，比如生菜、大白菜，本身水分已經很足，就一定要在炒到八成熟的時候再放鹽，過早放鹽，會導致菜出水，影響觀感和口感。2開水點菜：炒青菜不宜加冷水，冷水會使青菜變老不好...
- 2660
![好吃的素菜做法 製作酸辣白菜的方法]( "好吃的素菜做法 製作酸辣白菜的方法")
- 1、食材：白菜400克、生薑一塊、大蒜四瓣、幹辣椒8個、生抽適量、白醋少許、鹽適量、油適量。2、生薑、大蒜切成薄片，幹辣椒切成小段。3、白菜從中間切成兩片，然後如圖切成細條，每段尾部不切斷。4、切好的白菜，鍋里加入適量油，冷油放入幹辣，慢慢煸炒出香味。5、加入姜蒜炒香，温度...
- 29555
![有什麼素菜的做法 八點教你學會]( "有什麼素菜的做法 八點教你學會")
- 1、準備好所有的食材:茄子切成方塊,青椒切成圓條,土豆切成方塊。2、鍋裏倒一點油,倒入土豆煎至變成深黃色。3、將土豆倒出放微波爐高火叮1分鐘。4、炒鍋倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。5、再倒入茄子,表皮起皺變軟。6、倒入土豆翻炒均勻再加入醬油，糖，鹽和用水澱粉勾芡燜幾...
- 14894
![素菜花怎麼做好吃 不用肉也能做出美味下飯菜]( "素菜花怎麼做好吃 不用肉也能做出美味下飯菜")
- 1、菜花洗淨掰成小段。可以用鹽水浸泡15分鐘，再重新沖洗，這樣洗出來的菜花更乾淨。2、幹辣椒切段，姜蒜切片。3、鍋裏倒入適量油，爆香姜蒜，然後放入豆瓣醬爆香。豆瓣醬要爆出紅油才行。4、將菜花倒入，翻炒片刻加入鹽即可。有時間的話也可以先燒開一鍋水，倒入菜花燙一下撈出，然後再...
- 30910
![青椒素菜怎麼弄 素炒青椒怎麼炒才更好吃]( "青椒素菜怎麼弄 素炒青椒怎麼炒才更好吃")
- 1、把買回來的青椒進行清洗備用。2、清洗乾淨之後，對半切開，將裏面的辣椒籽去掉。3、接着把青椒切成小片，再次清洗乾淨備用。4、炒鍋中加入兩勺花生油，一小勺食鹽，油熱之後把青椒片倒進去，快速的翻炒。5、等炒鍋中的青椒外皮變軟之後，轉為中小火，加入一勺生抽，繼續翻炒幾下，接着再...
- 3206
![素菜怎麼燉好吃 燉素菜的烹飪方法]( "素菜怎麼燉好吃 燉素菜的烹飪方法")
- 1、材料：洋葱50公克，紅甜椒20公克，黃甜椒20公克，青椒10公克，茄子100公克，馬鈴薯300公克，西洋芹50公克，紅蘿蔔30公克，南瓜50公克，橄欖油1大匙，水2000㏄，鹽1小匙。2、紅、黃甜椒和青椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜均洗淨，去皮切塊；茄子和西洋芹洗淨切塊；備用。3、熱鍋...
- 25761
![素菜減肥餐怎麼做 素菜減肥餐的4個做法]( "素菜減肥餐怎麼做 素菜減肥餐的4個做法")
- 1、首先蔬菜可以與水果一起搭配，這時用到的沙拉以酸奶來替代，這樣不僅熱量降低了許多，同時口感也會上升。2、其次就是蔬菜和豆腐燉在一起。豆腐中含有蛋白質，對於減肥者來説是極為有利的，同時和蔬菜搭配是最合適的。3、再就是蔬菜搭配多樣化，蔬菜可以選擇多種色系的，這樣視覺上...
- 19629
![蠔油素菜怎麼做 蠔油素菜的做法介紹]( "蠔油素菜怎麼做 蠔油素菜的做法介紹")
- 1、主料：蠔油20ml，幹香菇70g，黑木耳50g，枝竹80g，調料：食鹽適量，雞精適量，香油適量，洋葱適量，香菜適量，橄欖油適量，元貞糖適量，胡椒粉適量。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入洋葱炒出香味然後盛起待用。3、接着炒發泡過切成片的冬菇。4、加入同樣也發泡過的木耳，然後加入少許清水燜片刻。5、...
- 10002
![秋天吃什麼素菜 秋天吃哪些素菜]( "秋天吃什麼素菜 秋天吃哪些素菜")
- 1、生藕味甘,性寒,入心、脾、胃經,具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效。熟藕性温,具有益胃健脾、養血補氣的功效。由此可見,補虛需要吃熟蓮藕,對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。2、芋頭又稱香芋、芋艿。中醫學認為,芋頭性平,味甘、辛,入腸、胃經,具有益胃生津...
- 8700
![什麼素菜含有維生素c 這些菜含量較高]( "什麼素菜含有維生素c 這些菜含量較高")
- 1、甜椒甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果，所以較適合生吃。紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分佔92.2%，含蛋白...
- 16376
![芹菜怎樣做素菜好吃又簡單 涼拌芹菜做法介紹]( "芹菜怎樣做素菜好吃又簡單 涼拌芹菜做法介紹")
- 1、涼拌芹菜材料：芹菜，姜，鹽，生抽，香油，醋，白糖，雞粉。2、做法：芹菜摘葉洗淨，熱火中焯一下立即放入冷水中，瀝乾水份備用。碗里加鹽，生抽，香油，醋，少許白糖，少量雞粉，然後加備好的薑末或姜丁醃泡，待芹菜涼透用。將涼好的芹菜和碗內料汁攪拌均勻，盛盤即食。...
- 19476
![麪點配什麼素菜好吃又簡單]( "麪點配什麼素菜好吃又簡單")
- 麪點配什麼素菜好吃又簡單功效：麪點是一種有着悠久歷史的食物，富含碳水化合物和蛋白質，能夠提供身體所需的能量。搭配適量的素菜，可以增加膳食纖維和各種維生素的攝入，有益於健康。材料：1.麪點：可以使用現成的餃子皮、餛飩皮或者自制的麪糰；2.素菜：按個人喜好選擇新鮮的蔬菜，如胡蘿...
- 22723
![素菜炒多久能熟 素菜炒多長時間能熟]( "素菜炒多久能熟 素菜炒多長時間能熟")
- 1、素菜炒2-3分鐘能熟。主要看炒菜的火候以及蔬菜的種類是否比較容易熟。一般葷菜比較難炒熟，需要的時間要長一些，素菜比較容易熟，需要炒制的時間也要短一些。蔬菜原料質地比較老韌的會熟的慢一些，反之，水份比較多、質地相對脆嫩的蔬菜熟的要快一些。2、炒蔬菜時，外表成型大的...
- 20675
![八寶素菜 八寶素菜的做法]( "八寶素菜 八寶素菜的做法")
- 1、用料：白菜50克，栗子(鮮)50克,冬筍50克。調料：髮菜(幹)25克,腐竹30克,香菇(鮮)30克，油麪筋30克,花生仁(生)20克。2、將白菜洗淨切段，下入開水鍋內焯片刻；3、栗子煮熟去皮；4、冬筍洗淨切片；5、香菇、髮菜、腐竹洗淨，香菇切塊，腐竹切段；6、花生米煮熟，撈出控水；7、將白菜段、栗子、筍...
- 13171
![素菜有哪些 素菜介紹]( "素菜有哪些 素菜介紹")
- 1、根菜類蔬菜根菜類蔬菜又分為肉質根菜類蔬菜和塊質根菜類蔬菜。肉質根菜類蔬菜主要包括胡蘿蔔、大頭菜、根用甜菜等;塊質根菜類蔬菜主要包括豆薯、葛菜等2、莖菜類蔬菜莖菜類蔬菜分為地上莖菜類蔬菜和地下莖菜類蔬菜。地上莖菜類蔬菜主要包括竹筍、茭白、萵苣筍、榨菜...
- 10619
![胡蘿蔔怎麼做好吃 西蘭花清炒胡蘿蔔刮油素菜做法]( "胡蘿蔔怎麼做好吃 西蘭花清炒胡蘿蔔刮油素菜做法")
- 1、西蘭花先沖洗一下，掰小朵，用鹽水浸泡15分鐘，再衝洗兩遍。2、鍋中放水，水煮至沸騰後，把西蘭花放入鍋中焯一分鐘撈出。3、胡蘿蔔切片。4、西蘭花切小塊。5、油鍋熱入葱花，胡蘿蔔片，翻炒一會兒。6、放入西蘭花同炒。7、加鹽，生抽，蠔油斷生關火出鍋。方法/步驟1西蘭花先沖洗一下，掰...
- 5187
![好吃美味的素菜做法 家常素菜的做法]( "好吃美味的素菜做法 家常素菜的做法")
- 1、涼拌手撕豇豆。2、食材：豇豆300克，幹辣椒5個，乾花椒少許，生抽適量，大蒜三瓣，涼開水適量，米醋少許，油適量，蠔油少許。3、鍋里加入足量水燒開，加入少許鹽和油，放入清理乾淨的豇豆煮四五分鐘至豇豆熟。4、撈出豇豆放入涼開水中。5、將豇豆撕開。6、將幹辣椒放入鍋裏煮幾分鐘，這樣會去...
- 8006
![蔬菜滷味製作方法 素菜滷味的做法]( "蔬菜滷味製作方法 素菜滷味的做法")
- 1、用料：生抽半碗（吃飯用的碗）、料酒2勺、鹽2勺、白砂糖20克、耗油1勺、十三香1包、幹辣椒3個、葱1根、薑片3片、大蒜5瓣、雞蛋10個、藕片2個、土豆1個、毛豆350克。2、先準備熬煮滷汁的材料，薑片和葱段可根據個人口味來放，幹辣椒也是，我家裏老人家口味比較清淡，所以我放了3片，喜...
- 29081
秀美範
