蠔油素菜怎麼做 蠔油素菜的做法介紹
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1、主料:蠔油20ml,幹香菇70g,黑木耳50g,枝竹80g,調料:食鹽適量,雞精適量,香油適量,洋葱適量,香菜適量,橄欖油適量,元貞糖適量,胡椒粉適量。
2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入洋葱炒出香味然後盛起待用。
3、接着炒發泡過切成片的冬菇。
4、加入同樣也發泡過的木耳,然後加入少許清水燜片刻。
5、將腐竹也加入,放適量蠔油、糖、鹽、胡椒粉繼續燜片刻。
6、所有材料都入味之後將洋葱重新加入。
7、最後放入少許雞精、芝麻油以及香菜即可熄火上碟。
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