排骨怎麼做才好吃呢

要讓排骨做得好吃，有幾種方法可以嘗試：

1. 温水焯水：將排骨放入開水中焯水一下，去除掉渾濁的血水，可以使排骨燒出的湯更清澈。

2. 醃製：將排骨用鹽、料酒、生薑、大蒜、醬油等醃製一段時間（最好醃製過夜），這樣可以使排骨更入味。

3. 燉煮：將醃製好的排骨放入鍋中加入適量的清水，加入一些調味料如生薑、大葱、料酒、鹽等，用小火慢燉煮約1-2個小時，可以使排骨肉質更爛更鮮美。

4. 烤制：將醃製好的排骨放入預熱好的烤箱中，用適當的温度和時間烤制，可以使排骨外皮呈現金黃色，更香脆可口。

5. 紅燒：將燉煮好的排骨取出，放入鍋中加入適量的醬油、糖等調味料，再加入一些水，用中小火燒製，直至湯汁收濃，使排骨表面呈現紅亮色，口感更好。

6. 給排骨加入一些配菜：例如土豆、胡蘿蔔、洋葱、蘑菇等，可以使排骨更豐富多樣，口感更好。

總之，選擇合適的烹飪方式，合理調配調料，醃製適當時間，充分烹飪煮制，可以製作出更加美味可口的排骨。