當前位置：秀美範 >

有關油酥的知識大全

油酥火燒做法教程油酥火燒怎麼做

油酥火燒做法教程油酥火燒怎麼做
1、先取200克麪粉，加上60克開水喝100克涼水，拌成絮狀，再加10克食用油，揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜醒發半個小時。2、醒面的時間，做油酥：40克食用油加熱，倒上80克麪粉，攪拌成顆粒狀，晾涼裝入保鮮袋擀開備用。3、醒好的麪糰擀成一個長方形大面片，再鋪上擀好的油酥。4、然後順着一邊卷...
2017-11-2711468

怎麼用油和麪粉調油酥用油和麪粉調製油酥的步驟

怎麼用油和麪粉調油酥用油和麪粉調製油酥的步驟
1、材料：麪粉適量、食用油適量。2、炒鍋擦乾鍋內水份，放油燒熱。3、將麪粉倒入鍋中，不停的用勺子劃圈攪拌，讓麪粉和食用油充分融合到一起。4、將火源轉小，繼續用勺子不停攪拌（防止麪粉糊底），直至麪粉變色。5、關火後將油酥倒入容器中，製作相關食品即可。...
2019-01-2731458

油酥火燒的做法油酥火燒怎麼做
1、將麪粉、水、酵母、鹽混合，在這裏我借用了麪包機揉麪。一次揉麪程序結束。用米酒發酵功能發酵1個小時左右。沒有面包機可以放在温暖的地方發酵。2、發酵的時候做油酥：油燒熱，再把熱油倒在麪粉裏。麪粉裏提前加入鹽和五香粉拌勻，根據個人口味加入鹽和五香粉就可以。3、麪糰...
2022-08-053064

死麪油酥燒餅的做法死麪油酥燒餅怎麼做

死麪油酥燒餅的做法死麪油酥燒餅怎麼做
1、小麥麪粉500克上下，藍莓幹適當，葵花籽仁適當，核桃肉適當，植物油100克上下，植物油100克上下。2、將小麥麪粉300克添加少量酵母粉，生成稍軟的攤煎餅面，放一邊醒着。3、炒菜鍋做火上，文火放進油100克，熱後撒進小麥麪粉隨撒隨煸炒，至出清香味。留意：火不必變大不然非常容易糊。4、將...
2021-12-2723658

電餅鐺油酥燒餅的做法用電餅鐺油酥燒餅的做法

電餅鐺油酥燒餅的做法用電餅鐺油酥燒餅的做法
1、食材：麪粉900g，油50g，鹽適量。2、麪粉加酵母粉5克，活軟面，發酵1小時左右，放少許油，至面能抓起來。3、製作油酥。150克麪粉加50克五香粉，鹽適量。4、油50克燒熱，倒入碗裏，調製好的油酥，面擀成長片，鋪上油酥。5、將面捲成長粗條，揪成鴨蛋大小的劑子。6、將油酥裹在裏面做成燒餅坯子，放...
2022-02-2323339

怎樣做烙餅油酥香味十足
1、先準備一個空碗，碗中什麼都不能有，放入一些麪粉、五香粉、白糖、食鹽、雞精攪拌均勻，放置備用。2、再將香葱洗淨切碎，放在有調料的碗中。3、鍋中加入適量食用油，再來一勺豬油，有了豬肉的加入油酥會更香，如果沒有的話，就食用油也可以，將它們慢慢燒熱，燒熱到八成熱的時候。4、然後...
2022-08-0512053

正宗油酥火燒的做法怎麼做油酥火燒

正宗油酥火燒的做法怎麼做油酥火燒
1、主料：中筋粉300g、低粉150g、豬油150g。2、輔料：鹽適量、花椒粉適量、糖適量、芝麻適量。3、油酥（低粉150g，豬油75g），油皮（中粉300g，豬油75g，温水165ml，酵母一大勺）鹽，糖，花椒粉適量。4、肥肉切丁，幹鍋小火，煉油，油越來越多，一碗豬大油，涼透，稱重備用。5、一大勺酵母用温水混合成酵母水。...
2021-11-2716257

油酥燒餅製作方法油酥燒餅詳細的製作方法介紹

油酥燒餅製作方法油酥燒餅詳細的製作方法介紹
1、準備食材：麪粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。2、發麪：要頭一天晚上就把面發好，檢驗麪粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道，可以加點兒泡打粉。3、揉麪：一定要用力揉，面才會鬆軟而筋道有嚼頭。揉好後將麪糰擀成面片，灑少許...
2018-04-1329796

油酥的做法及配方做法和配方是怎麼樣的呢

油酥的做法及配方做法和配方是怎麼樣的呢
1、先做油皮：麪粉和鹽放入盆中，倒入開水，攪拌成絮狀，加入冷水和油，揉成柔軟光滑的麪糰，蓋保鮮膜靜置30分鐘。2、再做油酥：鍋中倒油，放入麪粉，開小火炒香後關火，晾涼備用。3、油皮面團擀成長方形面片，抹上油酥，撒少許花椒粉，由上到下捲成卷，用刮板切成四份，切口處捏緊。4、取一份壓扁擀成...
2019-08-1516598

油酥燒餅的做法及配方油酥燒餅的做法及配方是什麼

油酥燒餅的做法及配方油酥燒餅的做法及配方是什麼
1、主料：麪粉，酵母，小蘇打，温水。2、輔料：油酥用麪粉，油酥用鹽，油酥用五香粉，油酥用植物油。3、將酵母和小蘇打用温水調開，倒入麪粉中和成光滑的麪糰，放温暖處靜置30分鐘-40分鐘。4、醒面過程中製作油酥：將麪粉、五香粉和鹽放入碗中攪勻。5、炒鍋燒熱後倒油，冒煙後關火，趁熱倒入盛麪粉...
2019-01-2525296

泰安油酥怎麼做油酥燒餅泰安油酥如何做油酥燒餅

泰安油酥怎麼做油酥燒餅泰安油酥如何做油酥燒餅
1、麪糰材料：普通麪粉500克、温水300克、酵母4克。2、油酥材料：普通麪粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麪糰材料，和成個麪糰，蓋上蓋子在温暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透，然後按照200克麪粉加入95克食用油的比例，攪拌均勻，再加入10克食鹽，攪拌均勻即成油...
2019-05-076298

葱油餅油酥的做法葱油餅油酥怎麼做

葱油餅油酥的做法葱油餅油酥怎麼做
1、開水漸漸倒入麪粉中，一邊倒一遍攪拌，成絮狀晾到手温，在參加涼水和成麪糰。2、和好的麪糰外表揉潤滑餳15分鐘3、開端製造油酥：碗裏參加5勺麪粉，鍋裏倒入約30克的色拉油加熱，油熱後倒入裝麪粉的碗裏調成糊狀4、大葱切碎，撒一點鹽拌勻，鹽不要多，輕輕有鹹味就可以（可以隨團體的口味...
2022-08-0514131

油酥燒餅的家常做法油酥燒餅怎麼做

油酥燒餅的家常做法油酥燒餅怎麼做
1、用料：麪粉300克、温水適量160ml。2、材料：花椒粉適量、鹽1勺、五香粉2勺、麪粉2大勺、油適量。3、將面裏放入5克酵母粉，2克小蘇打，2克泡打粉，用温水和成光滑的麪糰。4、另起一碗，用少許麪粉，花椒粉，五香粉，鹽，用熱油倒入製成油酥。5、把餳好的麪糰擀成大片，擀成一釐米左右，薄厚越...
2022-08-0517519

南瓜油酥的製作方法南瓜油酥的製作方法介紹

南瓜油酥的製作方法南瓜油酥的製作方法介紹
1、100克麪粉里加入50克玉米油，揉成光滑的油酥麪糰。2、150克麪粉加入50克玉米油和60克熱水，揉成水油麪團。3、水油麪團揉至擴展階段，出膜為止。4、兩種麪糰滾圓後餳15分鐘。5、準備好以前做好的南瓜蓉。6、油酥和水油麪團，還有南瓜蓉，分割成12份量的劑子。7、水油麪按扁後，中...
2019-12-243624

油酥燒餅怎麼和麪這樣你學會了嗎

油酥燒餅怎麼和麪這樣你學會了嗎
1、取麪粉50g，倒入鍋中，小火加油拌勻，熬出面香味，製成酥面備用，將剩餘麪粉加入水抄勻，醒發一段時間。2、把麪糰揪成很小的劑子，擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻，把劑子由外向裏捲起來，兩頭抹點油，用手按扁。3、再擀成圓餅胚，把圓餅放在烤爐的鐵板上，烤至兩面焦黃，即可出...
2022-08-0526543

油酥正宗做法和配方油酥正宗做法和配方是什麼

油酥正宗做法和配方油酥正宗做法和配方是什麼
1、食材：麪粉200克、醇母3克、植物油適量、鹽適量。2、麪粉、酵母分別倒入盆裏，攪拌均勻後，將温水邊倒入邊攪動，攪成棉絮狀，直到盆中無干粉。3、用手將麪粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包餃子的面稍軟一些，也可根據自家麪粉的吸水量決定水的量。4、蓋上屜布或是保鮮膜餳發...
2019-05-085437

油酥燒餅怎麼做油酥燒餅的做法介紹

油酥燒餅怎麼做油酥燒餅的做法介紹
1、食材：中筋麪粉550克，鹽10克，乾酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。2、麪粉、酵母、水倒入麪包機，揉成麪糰。3、揉好後放進容器裏，蓋上保鮮膜，發酵。4、麪粉里加入鹽和五香粉，攪拌均勻。5、小火加熱到油冒煙，把油倒在麪粉裏拌勻。6、麪糰發酵至原來的兩倍大。7、桌面上撒麪粉...
2019-09-2811123

燒餅油酥的製作方法製作燒餅油酥的方法

燒餅油酥的製作方法製作燒餅油酥的方法
1、食材;麪粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、黑芝麻適量。2、發麪。要頭一天晚上就把面發好。檢驗麪粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道，可以加點兒泡打粉。3、揉麪。這是一個技術活兒，一定要用力揉，面才會鬆軟而筋道有嚼頭。揉好後...
2017-12-235472

油酥葱油餅怎麼做的油酥葱油餅如何做的

油酥葱油餅怎麼做的油酥葱油餅如何做的
1、食材：普通中筋麪粉300克、沸水130克、涼水30克、油適量、大葱1根、鹽適量。2、開水滿滿倒入麪粉中，一邊倒一遍攪拌，成絮狀晾到手温，在加入涼水和成麪糰。3、和好的麪糰表面揉光滑餳15分鐘。4、開始製作油酥：碗里加入5勺麪粉，鍋裏倒入約30克的色拉油加熱，油熱後倒入裝麪粉的碗...
2018-06-1310088

油酥豌豆怎樣做做油炸豌豆的方法

油酥豌豆怎樣做做油炸豌豆的方法
1、撿去豌豆中的雜質，用清水浸泡，浸泡時間一般要在24-48小時才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加熱煮，大約需要十五至二十分鐘。等豌豆煮熟，可以出鍋，空掉水分待用。2、把色拉油加熱至110-115度之間，加入準備好的豌豆，下鍋後不斷攪拌，等到豌豆上浮，顏色變淡黃色，這時可以出鍋。這...
2019-01-099133

油酥做法步驟油酥做法步驟簡述
1、麪粉、酵母分別倒入盆裏，攪拌均勻後，將温水邊倒入邊攪動，攪成棉絮狀，直到盆中無干粉。2、用手將麪粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包餃子的面稍軟一些，也可根據自家麪粉的吸水量決定水的量。3、蓋上屜布或是保鮮膜餳發，大約兩個小時左右。4、炒菜鍋倒入適量的植物油，燒熱...
2019-06-1031569

做剩的油皮和油酥能放冰箱嗎做剩的油皮和油酥能不能放冰箱

做剩的油皮和油酥能放冰箱嗎做剩的油皮和油酥能不能放冰箱
1、做剩的油皮和油酥能放冰箱。2、將剩下的油皮和油酥放在碗中，用保鮮膜將碗密封，將密封的碗放入冰箱即可。冰箱，持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。冰箱能起到保...
2022-02-0518975

正宗油酥燒餅的做法正宗油酥燒餅怎麼做

正宗油酥燒餅的做法正宗油酥燒餅怎麼做
1、食材：麪粉500克、酵母30克、水400克、鹼面40克、食鹽50克、油酥200克、十三香20克、花生油300克。2、將麪粉和鹼面放入面盆中，和勻，一隻手緩緩倒入清水，另一隻手不斷攪拌麪粉。把麪粉揉成光潔的麪糰，蒙上一層保鮮膜醒制30--70分鐘。3、在案板上撒上面粉，將醒好的麪糰放在案...
2021-12-1724508

公開萬能油酥配方每一口都脣齒留香

公開萬能油酥配方每一口都脣齒留香
1、選取一個乾淨的，稍微大一些的碗，這個碗裏面一定不要有任何水分。然後再往裏面加入麪粉，食用鹽，雞粉，五香粉，白糖，黑芝麻攪拌均勻，一定要記得把這些材料充分攪拌均勻，為後面的程序做足準備。2、大葱洗乾淨之後，切成大葱碎，然後放入調料碗中，鋪在最上面。3、炒鍋裏面放入一小勺豬油，...
2022-08-056256

油酥蒸餅怎麼做需要添加什麼配料呢

油酥蒸餅怎麼做需要添加什麼配料呢
1、麪粉30克加入2克鹽；加入3克十三香粉；再加入2克孜然粉；鍋中放少許油，油熱後交在拌勻的麪粉碗中。2、成油酥，晾後用；發麪醒發好，揉成團用擀麪杖擀薄；抹均油酥面；重疊成長方形。3、抹少許油酥面左右在重疊；成豆腐塊形，鬆弛十分鐘，用擀麪杖輕按開，大正方形。4、冷水放入蒸鍋的蒸屜上，用...
2019-07-1415832

熱門推薦

猜您喜歡

專題