公開萬能油酥配方 每一口都脣齒留香

1、選取一個乾淨的，稍微大一些的碗，這個碗裏面一定不要有任何水分。然後再往裏面加入麪粉，食用鹽，雞粉，五香粉，白糖，黑芝麻攪拌均勻，一定要記得把這些材料充分攪拌均勻，為後面的程序做足準備。

2、大葱洗乾淨之後，切成大葱碎，然後放入調料碗中，鋪在最上面。

3、炒鍋裏面放入一小勺豬油，兩勺菜籽油，一勺，調和油，小火慢慢把油加熱，一直到油温達到八成熱以上就可以用了。

4、把熱油迅速倒入調料碗中，倒一邊不停攪拌，儘量讓碗裏面的所有食材以及調味料充分受熱均勻。

5、等到油温稍微冷卻下來的時候，重新起鍋燒熱油，這個時候只需要一勺花生油就可以了，等到鍋裏的油開始冒煙之後，迅速倒入油酥碗中，再次快速攪拌均勻，這個時候的油酥就徹底做好了。