當前位置：秀美範 >

有關筍包的知識大全

筍包詳細做法筍包詳細做法描述
1、準備豬肉末和春筍。2、把筍去殼，去老根後洗淨切開。3、冷水下鍋加入2克鹽煮開後撈起。4、剁成細末。5、豬肉裏面加入雞蛋，黃酒，鹽，蠔油，鮮醬油按順時針方向攪拌有粘性後再加入少許清水再一次攪拌有粘性。6、把筍加入攪拌均勻。7、再加入黃豆醬，白糖和香油後攪拌均勻後備用。...
2019-03-2924115

冬筍醬肉包子的做法冬筍醬肉包子的製作步驟

冬筍醬肉包子的做法冬筍醬肉包子的製作步驟
1、面加酵母，糖，水，揉成光滑麪糰，發酵至兩倍大。發麪時準備餡料。2、豬肉攪餡。3、冬筍用開水燙一下，和香菇一起攪成餡，擠幹水分備用。4、鍋內放花生油，豬油，葱段，放入肉餡炒熟。5、放甜麪醬，黃豆醬，生抽，蠔油，鹽炒。6、放入冬筍，香菇，炒2-3分鐘，放入水澱粉快速翻炒出鍋，放冰箱冷凍一會兒...
2018-10-1826426

怎麼做生筍包子生筍包子做法介紹

怎麼做生筍包子生筍包子做法介紹
1、買回的生筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。2、竹筍切丁，豬肉切丁，香菇切丁。3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下適量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入竹筍、生蝦仁粒和小葱。5、把麪粉、酵母、牛奶、糖和玉米油加入麪包機和麪20-30分鐘。6...
2018-01-2414359

竹筍鮮肉包子餡的做法竹筍鮮肉包子餡怎麼做

竹筍鮮肉包子餡的做法竹筍鮮肉包子餡怎麼做
1、主料：麪粉500g豬肉餡250g竹筍220g、食鹽適量醬油適量雞粉適量調和油適量紅葱頭適量花椒粉適量酵母(幹)3勺(鹽勺)。2、竹筍洗淨。3、切丁泡鹽水裏10分鐘，撈出瀝乾水分。4、熱鍋涼油，油熱炒香圓葱丁，再放肉餡煸炒。5、放入花椒粉、醬油拌勻。6、放入竹筍丁、鹽拌勻7、麪粉放...
2021-10-2531306

甘筍豬肉包怎麼做怎麼做甘筍豬肉包

甘筍豬肉包怎麼做怎麼做甘筍豬肉包
1、主料中筋麪粉250g，酵母3g，水130g，輔料五花肉250g，紅蘿蔔70克，雞蛋50g，醬油10ml，芝麻油10ml，葱10g，鹽適量。2、把包子皮材料準備好，先開始做包子皮。3、水加熱至38度左右，加入酵母，靜止10分鐘。4、把靜止後的酵母水加入麪粉中。5、一邊加入一邊用筷子攪拌，拌至成片狀。6、用手把麪糰...
2018-06-138885

火龍果皮筍丁包的做法怎樣做火龍果皮筍丁包

火龍果皮筍丁包的做法怎樣做火龍果皮筍丁包
1、食材：紫色火龍果皮1個、自發麪粉1000g、豬肉1塊、小葱10顆、大筍1個、杏鮑菇1個、蝦仁500g、油4勺、鹽2勺、醬油2勺、五香粉1勺、鮑汁1勺。2、將火龍果皮外面一層刮掉並洗淨放在料理機中打汁備用。3、用火龍果汁和麪，放在温暖處發酵至兩倍大。4、買來的大箏去除外皮洗淨...
2021-10-2022222

青筍包子做法青筍鮮包子的做法步驟

青筍包子做法青筍鮮包子的做法步驟
1、青筍洗淨去皮插板插成絲用鹽醃製半小時。2、雞蛋打散用油炒熟鏟碎。3、肉餡加入鹽，胡椒粉，雞汁，香油，味精和食用油拌勻，分次加入清水攪打上勁入冰箱冷藏半小時左右。4、取出肉餡加入葱姜拌勻。5、加入青筍拌勻。6、加入炒好的雞蛋。7、拌好的肉餡備用。8、包成包子，蒸熟即可...
2019-02-1418056

冬筍肉絲包子做法竹筍肉包子做法

冬筍肉絲包子做法竹筍肉包子做法
1、食材用料：麪粉200克，酵母2-3克，水適量，白砂糖一勺，豬肉適量，葱適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，香油適量，雞蛋液半個。2、酵母用温水和勻，加白砂糖靜置五分鐘。3、酵母水倒進麪粉裏和成絮狀。4、揉成光滑麪糰。蓋保鮮膜温暖處發酵到兩倍大。5、手指粘麪粉戳個洞不回縮。6、豬...
2018-12-254935

包茶葉筍殼發黴怎麼處理如何處理包茶葉筍殼發黴

包茶葉筍殼發黴怎麼處理如何處理包茶葉筍殼發黴
1、可以調整濕度或者之後要存的茶用個瓷罐裝起來。2、筍殼是天然的原生竹筍退下的外皮,老皮實了,用刀都割不開,用幾片就可以包裹整筒的普洱茶。而普洱茶需要呼吸和後發酵的,能同時滿足以上條件的除了筍殼就沒有更好的了。在上世紀七八十年代,因為出口標準的限制,改為紙袋...
2022-09-2625850

幹鍋包菜筍乾的曬制方法幹鍋包菜筍乾如何曬制

幹鍋包菜筍乾的曬制方法幹鍋包菜筍乾如何曬制
1、筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色為佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質才會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很濕潤。這樣跳出來的筍才越脆嫩。2、剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口處剝會容易很多。3、切筍片。將筍的外皮削掉，沖洗乾淨...
2022-09-2723115

冬筍醬肉包子餡做法冬筍醬肉包子餡做法步驟

冬筍醬肉包子餡做法冬筍醬肉包子餡做法步驟
1、滷好的五花肉放涼。2、五花肉切成小丁。3、筍切成小丁備用，葱薑蒜切末。4、和麪待發、準備豆瓣醬。5、鍋內加少許油，然後把切好的肉丁放進去，加上葱薑蒜末炒香。6、等肉肉略出油的時候放入醬，慢慢的炒勻，炒香。7、最後把筍丁放進去，炒勻就好。...
2017-12-209538

煙筍如何做餡料鮮汁煙筍肉包
1、用料：水發煙筍、五花肉、高湯、料酒、生抽、鹽、麪粉250g、水125g、酵母3g、細砂糖5g2、水發煙筍切碎，五花肉剁成肉糜，兩者混合後分次少量加入高湯順時針用筷子攪打均勻，直到高湯充分融合進了肉餡後倒入少許料酒、生抽和鹽攪拌均勻即成肉餡。3、酵母和温水混合後靜置十分...
2018-01-2315253

筍乾鮮肉包子的做法筍乾鮮肉包子怎麼做法

筍乾鮮肉包子的做法筍乾鮮肉包子怎麼做法
1、用料：麪粉500克、豬肉380克、肉皮凍150克、醬油10克、食鹽8克、白糖15克、味精5克、黃酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(幹)3克、姜2.5克、水適量。2、將熬好的皮凍斬成細末，將肉糜放入盆中，加入黃酒、醬油、食鹽、白糖、味精、胡椒粉、薑末、葱末攪拌均勻，加...
2021-10-2525523

學做冬筍油渣包子冬筍油渣包子的做法步驟

學做冬筍油渣包子冬筍油渣包子的做法步驟
1、100克油渣剁碎。2、冬筍先在開水裏煮2分鐘以後再剁碎。3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。4、兩包碎米芽菜。5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就可以，用白糖代替味精達到提鮮的效果。因為米芽菜比較鹹，所以和餡時就不用另外在添加鹽了...
2018-08-0317855

冬筍香菇肉包怎麼做冬筍香菇肉包的做法

冬筍香菇肉包怎麼做冬筍香菇肉包的做法
1、用料：冬筍300克、豬肉300克、香菇5朵、胡蘿蔔200克、姜5片、葱半根、雞蛋1個、麪粉500克、水適量、生抽3勺、蠔油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、鹽適量2、酵母5克。3、冬筍焯水10分鐘，香菇焯水5分鐘，過涼水擠去多餘水分切丁，胡蘿蔔切碎熱油炒熟，葱姜切丁，加入肉餡和調料...
2017-12-2527937

筍乾鮮肉包做法竅門鮮肉筍乾包子的做法

筍乾鮮肉包做法竅門鮮肉筍乾包子的做法
1、用料：麪粉500克、豬肉380克、肉皮凍150克、醬油10克、食鹽8克、白糖15克、味精5克、黃酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(幹)3克、姜2.5克、水適量；2、將熬好的皮凍斬成細末，將肉糜放入盆中，加入黃酒、醬油、食鹽、白糖、味精、胡椒粉、薑末、葱末攪拌均勻，加入...
2017-11-0626005

粉條冬筍水煎包做法如何做粉條冬筍水煎包

粉條冬筍水煎包做法如何做粉條冬筍水煎包
1、食材：麪粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、葱姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。2、五花肉切小丁，粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段，香菇提前泡發剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，葱姜，蒜...
2019-03-2318991

春筍醬香菜肉包怎麼做怎麼做春筍醬香菜肉包

春筍醬香菜肉包怎麼做怎麼做春筍醬香菜肉包
1、將水135克，酵母3克，麪粉250克，細砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的麪糰，放在温暖的地方發酵至約2倍大。2、筍剝去外皮，切片，入開水鍋中氽燙2分鐘，去除生澀味，取出過涼水，瀝乾，切碎。青菜洗淨，同樣燙過，過涼水，攥幹水份，切碎備用。3、肉餡中分幾次加入水、料酒，順着同一個方向攪拌，至肉...
2019-03-219143

豬肉筍乾包步驟豬肉筍乾包的做法及步驟

豬肉筍乾包步驟豬肉筍乾包的做法及步驟
1、食材：豬肉500克、筍乾70克、麪粉500克、生抽10克、酵母5克、葱5克、油20克、鹽5克。2、麪粉中放入酵母菌和1大匙植物油，將水倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌，因麪粉吸水性不同，水的量會有少許出入，大約200g左右，將麪糰揉成如下狀態，不沾手和盆，也不過硬，過稀過硬慢慢加面或水調...
2018-06-3031320

冬筍油渣包子的做法冬筍油渣包子的做法步驟

冬筍油渣包子的做法冬筍油渣包子的做法步驟
1、100克油渣剁碎。2、冬筍先在開水裏煮2分鐘以後再剁碎。3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。4、兩包碎米芽菜。5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就可以，用白糖代替味精達到提鮮的效果。因為米芽菜比較鹹，所以和餡時就不用另外在添加鹽了...
2019-10-1929021

筍瓜包子餡的做法大全筍瓜包子餡怎麼做好吃

筍瓜包子餡的做法大全筍瓜包子餡怎麼做好吃
1、做法一：準備用料。筍瓜、粉條、肉沫、姜沫、生抽、料酒、鹽、雞精、十三香。筍瓜削皮，用擦子擦成絲；粉條泡好，然後切成沫；熱鍋涼油，放入姜沫爆出香味兒，這裏油要多一點，這樣拌出來的餡更香；放入肉沫迅速翻炒至肉沫變色，倒入料酒和生抽，翻炒均勻，再放入十三香、鹽、雞精，翻炒均勻；關...
2018-11-0325303

香菇大筍包製作香菇大筍包的方法

香菇大筍包製作香菇大筍包的方法
1、原料：豬肉餡半斤、泡發筍片一斤、幹香菇20個、雞蛋一個，麪粉1斤、葱、姜等若干配料。2、將雞蛋打散在半斤肉餡中，姜兩片切末、大葱一根切末放入肉餡中，加料酒、蠔油、生抽、雞精、胡椒粉適量，將肉餡向一個方向攪拌拉粘後，將花椒水慢慢打入餡中，攪拌好的肉餡雖呈稀軟狀，但有勁...
2018-09-1318010

竹筍餡兒包子怎麼做竹筍餡兒包子的烹飪方法

竹筍餡兒包子怎麼做竹筍餡兒包子的烹飪方法
1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，豆包50公克，麻竹筍200公克，水髮香菇3朵，胡蘿蔔10公克。調味料：素蠔油18㏄，醬油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少許。2、糯米粉200公克，水120㏄，細砂糖20公克，豬油30公克，混合拌勻備用。3、地瓜去皮切片放蒸...
2018-06-2914555

幹筍丁包子餡料調製方法筍乾肉末包子餡調製方法

幹筍丁包子餡料調製方法筍乾肉末包子餡調製方法
1、用料：筍乾、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、鹽適量。2、筍乾提前泡軟，用清水反覆清洗乾淨後切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分開，分別切成肉末，小葱洗淨後切碎。4、鍋燒熱後加油燒熱，油可以多加點，筍乾要多油才好吃。5、下肥肉部分煸炒，熬出豬油後下葱白部分爆香。6、下...
2019-03-3025420

竹筍包的製作方法竹筍包的做法
1、食材明細：面適量、五花肉適量、竹筍適量、滷水適量、葱薑蒜適量、甜麪醬或者豆瓣醬適量。2、竹筍提前一天泡好了，放鍋裏煮了一下。3、酵母用温水化開。4、一邊倒一邊攪拌麪粉。5、揉成光面蓋上保鮮膜醒至1小時。6、豬肉剁泥，放上老抽生抽，多點熟油，芝麻油，姜泥，少許白糖朝一...
2019-04-1722996

熱門推薦

猜您喜歡

專題