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有關菜片的知識大全

菜片湯的做法大全
以下是菜片湯的一種常見做法：材料：1.新鮮菜片：例如洋葱、胡蘿蔔、西蘭花、青椒等，根據個人口味選擇合適的菜片。2.肉類：可以選擇牛肉、雞肉、豬肉等，切成薄片備用。3.調味料：生薑、蒜頭、油、鹽、雞精、生抽、料酒等。步驟：1.準備工作：將青椒、胡蘿蔔等蔬菜洗淨，切成薄片備用。同時...
2023-11-3029474

炒豆乾白菜片怎麼做炒豆乾白菜片

炒豆乾白菜片怎麼做炒豆乾白菜片
1、主料：豆腐乾400g、白菜300g、豬肉50g。2、調料：食鹽適量、調和油適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量。3、豆乾切薄片，肉片備用。4、白菜切片，胡蘿蔔切片。5、葱花熗鍋，放入肉片。6、然後加入豆乾炒1分鐘。7、加入白菜和胡蘿蔔片，大火炒幾分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可。...
2018-12-143223

芹菜魚片怎麼做芹菜炒魚片做法
1、把魚片沖洗一下,用剪刀剪成條狀備用。2、把芹菜和胡蘿蔔洗淨,芹菜切成段,胡蘿蔔切成細條備用。3、油鍋燒熱,放入魚片翻炒至金黃色。4、倒入蔬菜繼續翻炒至斷生,加入糖、鹽、雞精即可起鍋。...
2019-12-2626872

韭菜面片的做法韭菜面片怎麼做
1、原料：韭菜、麪粉、雞蛋、五香粉、鹽、芝麻油。2、韭菜洗淨將葉和莖切開。3、韭菜莖切段；韭菜葉切碎。4、盤裏放入麪粉、韭菜碎，打入一個雞蛋，加適量鹽。5、用筷子攪拌均勻然後揉成稍有硬度的麪糰，先放置一會兒。6、韭菜莖中加入點鹽、芝麻油和五香粉拌均勻醃製。7、麪糰過...
2021-11-0122764

酸菜肚片的做法做酸菜肚片的步驟

酸菜肚片的做法做酸菜肚片的步驟
1、梅花排、火腿、豬肚用沸水燙過洗淨後，加入水、姜煮沸。2、倒入酒，改小火燉2小時，用湯匙除去浮油和雜物即成高湯。3、將豬肚取出切片。4、酸菜洗淨切大片，用冷水浸泡20分鐘去除酸味。5、準備一小鍋，加入高湯、梅花排、肚片、薑絲、酸菜、鮮味炒手煮一會兒，嘗一下味道，不夠鹹再...
2019-12-1120127

肉片炒菜有什麼菜式呢肉片炒菜有什麼啥菜式呢

肉片炒菜有什麼菜式呢肉片炒菜有什麼啥菜式呢
1、香菇腐竹炒肉片，生炒羊肉片，豆角炒肉片，山藥炒肉片，蟹柳凍豆腐金菇炒肉片，高筍木耳炒肉片，酒香木耳炒肉片，蕃茄咖哩炒肉片，胡蘿蔔炒肉片山藥炒肉。2、白菜炒肉片，西葫蘆炒肉片，豆角炒肉片，紅籮卜炒肉片，尖椒炒肉片，東北小炒——口蘑雞肉片，黃瓜木耳炒肉片，平菇炒肉片，蘑菇炒肉片。...
2021-11-2630872

雜菜炒藕片雜菜炒藕片做法
1、準備炒藕片、雜菜，豆瓣、鹽、醬油三種調料。2、將蓮藕去皮洗淨，切成片，並在沸水中焯一下，撈出備用。3、燒鍋倒油燒熱，下入葱末爆香。4、接着，再合入雜菜和藕片翻炒一下。5、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。...
2021-02-0319455

蔬菜炒肉片疏菜炒肉片如何做
1、原料：瘦肉、青菜、澱粉、油、鹽、料酒、生抽、蠔油。2、瘦肉切片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、小青菜一把清洗瀝乾水。4、青菜切段。5、鍋中放油燒熱，放入肉片滑炒變色盛出。6、鍋中留底油，放入菜梗翻炒片刻後再放入菜葉翻炒變軟。7、合入炒好的肉片，加鹽、...
2022-02-2110460

酸菜魚片製作方法酸菜魚片做法
1、主料：酸菜500克、鰱魚500克、香菜20克、葱20克、大蒜20克、姜10克、鹽少量、花椒麪少量、花椒少量、八角少量、淡味生抽10毫升、調和油20毫升、澱粉少量；2、準備以下食材：酸菜洗淨後切成小塊狀，花鰱魚肉切片，不要太薄，香菜、葱、姜和大蒜切成圖中的形狀；3、花鰱魚片中放入少...
2019-08-2527593

熗白菜片竅門製作熗白菜片的方法

熗白菜片竅門製作熗白菜片的方法
1、食材：大白菜500克、乾紅辣椒少許、食用油適量、鹽3克、雞精1克。2、幹辣椒剪成段，備用。3、用手將大白菜一片片辦下，放入盆中用清水清洗乾淨，再換水加鹽浸泡10分鐘。4、將大白菜葉和杆切斷分開，葉切成大片，杆切成7釐米長1釐米寬的條，放入盤中。5、鍋內加油，加入乾紅椒段，開中火...
2017-11-088795

凍酸菜魚片怎麼做凍酸菜魚片做法

凍酸菜魚片怎麼做凍酸菜魚片做法
1、主料：魚肉350克、酸菜400克2、輔料：幹辣椒15克、泡椒15克、蛋清半個、花椒6克、雞湯1份、葱20克、姜15克、大蒜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1克。3、魚肉切雙飛，即第一刀切到底時，不切斷，接着在約兩個硬幣厚度的地方下刀，切第二刀，這時...
2018-04-0225147

酸菜魚片做法酸菜魚片做法簡述
1、魚肉切雙飛，即第一刀切到底時，不切斷，接着在約兩個硬幣厚度的地方下刀，切第二刀，這時切斷，當然如果不會切，那就直接一片片切好了，厚度為兩個硬幣即可。2、切好的魚片輕輕地用清水沖洗一下，加入鹽，糖，胡椒粉，蛋清，生粉抓勻醃製。3、酸菜切粗條，再準備其他輔料。4、起鍋，燒熱，放油，煸香葱...
2019-12-267453

怎麼做芹菜肉片芹菜炒肉片做法
1、主料：芹菜150克、豬肉(瘦)100克3人份、黑胡椒醬適量、葱姜適量、蠔油1茶匙、食鹽適量、胡椒碎適量、澱粉適量、植物油適量。2、芹菜洗淨斜着切成段、葱姜分別切絲和葱花備用。3、豬肉切片，切好的豬肉放入碗中沒加入薑絲、料酒、1茶匙黑胡椒醬、1/2茶匙澱粉，加入調料後抓...
2018-11-1510336

蔬菜煮麪片蔬菜煮麪片做法
1、原料：麪糰或餃子皮、各種蔬菜、香菇、雞蛋。2、將麪糰分成劑子，擀成餃子皮，然後用手揪住餃子皮拉扯一下，使麪皮變長變薄，扯破也沒關係。3、可以當時就煮，也可以放在蓋簾上晾乾後第二天再用。4、將蔬菜都洗淨切好備用，可以用西蘭花、香菇、胡蘿蔔、菊花菜。5、小鍋中煮水，水開...
2018-12-2230306

家常菜花炒肉片怎麼做菜花炒肉片

家常菜花炒肉片怎麼做菜花炒肉片
1、食材：菜花250克、豬肉100克、花生油20克、葱1克、醬油10克、鹽2克。2、將菜花分成小塊，先用清水泡一泡，再準備葱和豬肉。3、將泡好的菜花洗兩遍，控幹水分，將肉切成片，將葱切成絲。4、鍋中放入適量的花生油，油熱後，將葱放入鍋中熗香。5、將肉片放入鍋中，快速煸炒成白色。6、在肉...
2018-12-2828939

芹菜炒牛肉片怎麼做芹菜炒牛肉片

芹菜炒牛肉片怎麼做芹菜炒牛肉片
1、原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，葱薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少。2、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入花生油，再醃1小時。3、炒鍋上...
2019-05-058897

花菜燒肉片怎麼做花菜燒肉片
1、原料：花菜一顆、肉片，調和油少許，葱絲，薑絲。2、調料：少許料酒，醬油，少許醋，雞精，少許辣椒。3、花菜用手掰小朵洗乾淨，鮮肉切成小片。4、鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下。5、在熱鍋裏倒入適量調和油燒熱，然後放入葱絲和薑絲，辣椒炒香，倒入肉片煸炒。6、肉片放入鍋中翻炒一會，然後放入...
2018-06-3024791

花菜肉片的做法花菜肉片家常做法

花菜肉片的做法花菜肉片家常做法
1、肉片100克，花菜300克。2、紹酒一小匙，精鹽一小匙，澱粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。3、肉片用澱粉、紹酒、精鹽、味精拌勻。4、花菜切成小朵，用開水泡後，加入味精、熟色拉油與肉片拌勻。5、裝入盤內，加蓋高火5分鐘，中途攪拌一次即可。...
2018-11-2722807

榨菜蒸牛肉片榨菜蒸牛肉片怎麼做

榨菜蒸牛肉片榨菜蒸牛肉片怎麼做
1、主料：牛肉(肥瘦)200克，榨菜50克。調料：醬油10克，赤砂糖3克，澱粉(豌豆)5克，植物油10克，胡椒粉2克，白砂糖3克。2、牛肉、榨菜洗淨切片。3、牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻，醃約10分鐘。4、榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。5、將牛肉片、榨菜片放於碗...
2019-09-276530

酸菜片片魚的做法
做酸菜片片魚的做法如下：材料：-1條鮮魚（如草魚或者鱸魚）-適量的酸菜-適量的生薑-適量的蒜瓣-適量的幹辣椒-適量的白胡椒粉-適量的鹽-少許料酒-少許食用油步驟：1.魚洗淨，去掉內臟和鱗片，切成適合的厚度的魚片。2.酸菜切成適合的大小塊。3.生薑切成細絲，蒜瓣切成薄片。4.熱鍋加少許...
2024-01-2725855

炒肉片的菜怎樣做炒肉片的菜
1、五花肉（豬腿肉也可以）：250g，鹽：適量，糖：適量，料酒：適量，老抽：適量，葱：適量，姜：適量，蒜：適量，胡椒粉：適量，雞精：適量，2、油：適量。3、豬腿肉洗淨切片。4、冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。5、肉片轉色，加料酒。6、放葱白，蒜，姜，辣椒煸勻。7、加適量水，老抽，大火煮開，小火悶20分鐘。8、加胡椒粉，鹽。...
2021-10-2922381

油菜燉開片魚如何做油菜燉開片魚

油菜燉開片魚如何做油菜燉開片魚
1、主料：鯉魚650克。2、輔料：肥瘦豬肉50克，玉蘭片10克，油菜10克，胡蘿蔔10克。3、調料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜10克，醬油40克，花椒2克，醋10克，料酒2克，白砂糖5克，鹽6克，味精1克，玉米澱粉12克，植物油50克，香油3克。4、將鯉魚刮鱗、去鰓和內臟，從脊背處片開，保持腹部相連。5、將魚頭、魚尾劈為...
2017-11-1326999

怎麼做肉片燉酸菜家常菜肉片燉酸菜的做法

怎麼做肉片燉酸菜家常菜肉片燉酸菜的做法
1、主料：酸菜500克、豬肉100克。2、輔料：河蟹1只、蝦乾5只、葱50克、姜30克、大蒜30克、鹽少量、韭花醬小半勺、豆腐乳適量、調和油10毫升、香菜20克、花椒少量、八角少量。3、五花肉切片、酸菜洗淨去除水分，葱、姜和大蒜切好。4、炒鍋中放入適量調和油，然後將花椒和八角放入...
2018-01-0615778

如何做酸菜魚片做酸菜魚片的步驟

如何做酸菜魚片做酸菜魚片的步驟
1、準備所需的原料，魚片，酸菜，薑片，乾紅辣椒，花椒，蒜瓣。2、提前將魚片用薑絲，生粉，料酒，鹽，抓勻，醃製10分鐘。3、鍋內置入適量食用油，取1/3的（薑片，蒜瓣，乾紅椒，花椒）爆香。4、下魚片，慢慢炒至魚片變色，加入一碗的開水，大火煮沸。5、加入一碗酸菜，煮沸1分鐘，盛出備用。6、另起平底鍋，加入40ml的...
2018-04-2520903

如何做酸菜魚片酸菜魚片的做法
1、魚片200g、酸菜100g、澱粉15g、鹽5g、蒜5g、葱5g、乾紅辣椒5g、花生油適量。2、魚片加澱粉，料酒抓勻，酸菜，幹辣椒切成小塊，姜蒜切片。3、鍋裏放油，爆香薑片，蒜片，放乾紅辣椒，酸菜一起拌炒。4、加水放鹽，燒開後下魚片，魚片熟了即可出鍋，撒上葱花即可。...
2018-10-0611258

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