如何做酸菜魚片 酸菜魚片的做法

1、魚片200g、酸菜100g、澱粉15g、鹽5g、蒜5g、葱5g、乾紅辣椒5g、花生油適量。

2、魚片加澱粉，料酒抓勻，酸菜，幹辣椒切成小塊，姜蒜切片。

3、鍋裏放油，爆香薑片，蒜片，放乾紅辣椒，酸菜一起拌炒。

4、加水放鹽，燒開後下魚片，魚片熟了即可出鍋，撒上葱花即可。