![桂花茶燻雞的家常做法 桂花茶燻雞的家常做介紹]( "桂花茶燻雞的家常做法 桂花茶燻雞的家常做介紹")
- 1、備雞一隻，去除內雜備用。2、將雞洗淨，再控好水，晾至二小時左右。3、再備料酒，醬油，胡椒粉。4、將晾制好的雞加入。5、並加薑末及辣椒末來提味，用時差不多一小時左右。6、另起鍋，加油下姜蒜八角炒至出味。7、再加入料酒，醬油，冰糖來提味。8、再將醃製好的雞下鍋。9、先煮開，現再...
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![燻雞做法步驟 燻雞的具體做法]( "燻雞做法步驟 燻雞的具體做法")
- 1、童子雞收拾乾淨，把雞翅通過脖子插進雞嘴裏，雞爪窩進雞的胸腔。2、鍋內放水加入除了鹽以外的葱薑蒜、花椒大料、香葉、白糖和料酒等調料。3、鍋內水開後放入整隻雞，這種做法燉雞，一定要開水後再放入雞。4、放入雞，大火燒開後加入適量鹽，轉小火燉一個半小時到兩個小時出。輕拿...
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![燻雞脖的製作方法 燻雞脖怎麼製作]( "燻雞脖的製作方法 燻雞脖怎麼製作")
- 1、雞脖焯水去血水，放入炒鍋內加鹽，老抽，葱，大料等紅燒雞脖，出鍋。2、鍋內放入紅糖適量，以能鋪底為OK。3、放上蓋簾。4、把紅燒好的雞脖放在蓋簾上。5、蓋上鍋蓋，開火。6、當整個鍋已經被煙充滿時關火，不要着急開蓋，等煙都沒了的時候再開蓋。7、出鍋涼涼，一定要涼涼，要不口感發濕，涼...
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![燻雞架做法和配料 燻雞架的烹飪技巧分享]( "燻雞架做法和配料 燻雞架的烹飪技巧分享")
- 1、用料：雞架2個、白糖3匙、茶葉適量、米飯適量、鹽適量、孜然適量、花椒、八角、香葉、姜、葱、辣椒麪。2、做法：（1）將雞架，香料，鹽等放入冷水中煮熟。（鹽要多放一些，薰過之後鹹味會淡一些）。（2）把煮好的雞架拿出來控一下，準備接下來的材料，在鍋底放一張錫紙，這樣鍋比較好刷一點。（3）從...
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![藤橋燻雞媽咪版的做法 藤橋燻雞媽咪版怎麼做]( "藤橋燻雞媽咪版的做法 藤橋燻雞媽咪版怎麼做")
- 1、藤橋燻雞媽咪版所需食材：燻雞適量、白糖適量、料酒1勺、醬油辦勺。2、把燻雞切成塊。3、加白糖，一點就行。4、加醬油半勺。5、加料酒一勺，加水兩勺。6、在鍋里加水多點最好，把燻雞放進去蒸十五分鐘即可。...
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![燻雞的家常煮法 燻雞的做法介紹]( "燻雞的家常煮法 燻雞的做法介紹")
- 1、食材：光雞項1只(約750克)，花茶50克，香樟葉30克，松柏枝20克，黃片糖100克，姜塊50克，葱節20克，姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克，鹽1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，香油1/2茶匙，生抽2茶匙。2、將雞洗後，放入精滷鍋中用小火浸煮至剛熟撈起。3、起鍋放入花茶、香樟葉、松柏枝、黃片糖等炒香起煙，...
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![燻雞要怎麼做才好吃 怎麼做燻雞]( "燻雞要怎麼做才好吃 怎麼做燻雞")
- 1、主料：童子雞1500克。2、輔料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,陳皮2克,八角2克,花椒2克。3、調料：大葱30克,姜30克,料酒25克,醬油50克,鹽15克,白砂糖40克,香油15克。4、將淨仔雞（淨膛仔雞1只）用清水浸泡20分鐘撈出，將雞爪別入雞腹內，雞頭別在一側翅膀下，下入沸水鍋氽燙2...
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![燻雞保質期一般幾天 燻雞可以保存多久]( "燻雞保質期一般幾天 燻雞可以保存多久")
- 1、熟食產品如果添加了防腐劑，使用真空包裝一般可以保存15天，如果是低温保存可以存放30天，但如果沒添加防腐劑，即使用真空包裝並且低温保存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。2、燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜，川菜或湘菜。是指經過食品五味...
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![農家燻雞怎麼做 農家燻雞是怎麼製做的]( "農家燻雞怎麼做 農家燻雞是怎麼製做的")
- 1、原料：嫩雞750克，薑片10克，瓜片茶葉15克,精鹽5克，小葱15克，紅糖25克，醬油25克，飯鍋巴100克，紹酒20克，芝麻油15克，花椒3克。2、葱10克切成段，另5克葱和花椒、鹽一起製成細末，幫成葱椒鹽備用。3、去毛整雞，脊背開刀，掏去內臟和雞嗉，洗淨瀝乾水，用葱椒鹽均勻撒在雞身上，醃20分鐘。4、將雞身...
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![燻雞能放冰箱嗎還是冷藏 燻雞可以放冰箱冷藏嗎]( "燻雞能放冰箱嗎還是冷藏 燻雞可以放冰箱冷藏嗎")
- 1、燻雞可以放進冰箱裏冷藏，也能放入冰箱中冷凍。如果短期內能吃完，可以放進冰箱裏冷藏，大約能存放3、4天時間。若3天之內吃不完，就需要將燻雞放進冰箱裏冷凍，可延長保存時間。2、燻雞是一種熟食，這種熟食不能存放太長時間，應該在短期內就吃完。不管是放入冰箱冷藏，還是冷凍，都應...
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![燻雞怎麼處理好吃 做麻辣燻雞好吃]( "燻雞怎麼處理好吃 做麻辣燻雞好吃")
- 1、把生薑切絲，青椒，紅椒切丁，大蒜切粒，大葱切碎全部集合在一碗裏放鹽放少許生抽，老抽，再放幾粒冰糖醃製。2、把燻雞切成小塊，用温水稍微清洗一下放入碗中備用。3、鍋裏放一小碗油，燒開後小火加入黑豆鼓炒香然後加入花椒乾紅辣椒炒香關火，炒好的豆鼓花椒油全倒入冷卻後的雞塊裏攪...
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![燻雞胗怎麼做 製作燻雞胗的方法]( "燻雞胗怎麼做 製作燻雞胗的方法")
- 1、主料：雞胗500克。2、調料：精鹽10克，味精5克，花椒3克，葱、姜各5克，紹酒15克，醋20克，白糖20克。3、將雞胗的硬皮去掉，裝入盆內，加精鹽、醋搓洗乾淨。4、鍋內放入清水燒沸，放入雞胗燙1分鐘撈出沖涼。5、湯桶坐火上加清湯、精鹽、味精、葱、姜、紹酒、花椒燒沸，下雞胗慢火煮20分鐘撈出...
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![荷葉燻雞 荷葉燻雞的做法]( "荷葉燻雞 荷葉燻雞的做法")
- 1、主料：雞1000克。2、輔料：茶葉20克、鍋巴小米125克。3、調料：醬油35克、鹽8克、黃酒20克、花椒4克、赤砂糖35克、大葱20克、姜10克、香油20克。4、將雞去內臟、氣管和嗉囊，洗淨瀝乾水；5、葱切成段，剩餘葱和花椒、鹽一起剁成細末（即成葱椒鹽）；6、用葱椒鹽將雞身內外擦勻，醃30分鐘；7...
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![燻雞怎樣醃製好吃又簡單]( "燻雞怎樣醃製好吃又簡單")
- 醃製燻雞的方法簡單又好吃。燻雞肉質鮮嫩可口，富含蛋白質和維生素，是一道營養豐富的美食。下面是醃製燻雞的詳細步驟。功效：燻雞富含蛋白質和維生素，能提供身體所需的營養，同時還有提高免疫力和增強體力的功效。材料：1.一隻雞2.鹽3.白胡椒粉4.味精5.生抽6.老抽7.料酒8.薑片9.葱...
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![燻雞能燉湯嗎 燻雞能不能燉湯]( "燻雞能燉湯嗎 燻雞能不能燉湯")
- 1、燻雞能燉湯，但不如新鮮的雞燉湯鮮美；2、燻雞所用的材料是全雞，即一整隻雞。燻雞與烤雞的區別在於：傳統的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的，這樣一來，容易讓雞肉受熱不均勻；而燻雞就不同，燻雞因受到五香五味的氣味薰陶，説白了也就是熱氣，在薰陶時受熱時均勻的，並且保證雞...
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![風乾燻雞怎麼做 風乾燻雞的做法]( "風乾燻雞怎麼做 風乾燻雞的做法")
- 1、將淨仔雞（淨膛仔雞1只）用清水浸泡20分鐘撈出，將雞爪別入雞腹內，雞頭別在一側翅膀下，下入沸水鍋氽燙2分鐘，撈出沖洗乾淨。2、將雞放入淨鍋內，加入老湯3000克、葱段、姜塊、肉料包（桂皮、小茴香、沙姜各5克，花椒、大料、陳皮各2克）、料酒、精鹽、醬油、白糖20克、熟硝0.5克燒開，改...
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![燻雞怎麼做好吃方法這 種做法好學好吃]( "燻雞怎麼做好吃方法這 種做法好學好吃")
- 1、食材：10克姜、6克茶葉、10ML料酒、10克白糖、10ML醬油、500克三黃雞、500ML滷湯、10ML醬油、10克鹽。2、三黃雞洗淨，水煮20分鐘去除血水，滷湯加水，雞塊中加入鹽和料酒，醬油醃製半小時入味。3、大火燒開轉小火煮一個小時左右，雞完全熟，加適量鹽，在滷湯裏泡二個小時，將其取出控水...
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![荷香薰雞如何做 荷香薰雞做法介紹]( "荷香薰雞如何做 荷香薰雞做法介紹")
- 1、光雞一隻、海鹽、胡椒、味椒鹽酌量、麻油酌量、荷葉2張、茶葉（任何茶葉都可）一小抓、白砂糖一小抓、大米一小抓。2、光雞洗淨，瀝乾水，待用。瀝水同時將海鹽、味椒鹽、胡椒、麻油按個人口味混合。3、將步驟1的混合物均勻塗抹整雞。最好邊塗抹邊給雞做做按摩，這樣比較入味。...
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![溝幫子燻雞是哪的特產 溝幫子燻雞的介紹]( "溝幫子燻雞是哪的特產 溝幫子燻雞的介紹")
- 1、溝幫子燻雞是遼寧省錦州市北鎮市溝幫子鎮的特產。溝幫子燻雞始創於公元1889年，創始人是尹玉成，至今已有一百多年曆史，並於1983年被評為全國優質食品，被譽為中國“四大名雞”之首。2、溝幫子燻雞最大的特點是煙燻味比較濃，需要的原料有：公雞、豆蔻、砂仁、香辣粉、胡椒粉、五...
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![減肥可以吃燻雞嗎 減肥期間能吃燻雞嗎]( "減肥可以吃燻雞嗎 減肥期間能吃燻雞嗎")
- 1、減肥一般是不可以吃燻雞的，有可能會影響到減肥效果。2、燻雞是一種比較常見的食物，其中含有非常豐富的蛋白質和脂肪等營養物質，在減肥期間對飲食要求比較嚴格，是不可以吃燻雞的，在吃了之後可能會導致體內熱量和脂肪堆積，還會影響到減肥效果，會出現皮下脂肪增多引起肥胖。減肥...
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![燻雞是醬湯醬?還是滷水滷啊? 你想吃的美食不可多得]( "燻雞是醬湯醬?還是滷水滷啊? 你想吃的美食不可多得")
- 1、燻雞是用醬湯醬做的。2、醬湯是日本人喜愛的食品。它是用大豆經過發酵制，有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質，營養豐富，味道較鹹。在日本，人們甚至把醬湯視為“母親的手藝”，可見它在日本人心中的分量。米飯就醬湯吃，是日本傳...
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![燻雞保質期一般幾天]( "燻雞保質期一般幾天")
- 燻雞保質期取決於保存方式和温度，一般來説，未開封的燻雞可以在冰箱中保存3-5天，而開封后最好在1-2天內食用完畢。如果燻雞存放時間過長或温度不當，可能會導致食物變質，嗜好好吃的人們還是要謹慎一些。...
- 19200
![燻雞怎麼做不腥 如何做燻雞好吃]( "燻雞怎麼做不腥 如何做燻雞好吃")
- 1、原料：嫩雞750克，薑片10克，瓜片茶葉15克,精鹽5克，小葱15克，紅糖25克，醬油25克，飯鍋巴100克，紹酒20克，芝麻油15克，花椒3克。2、葱10克切成段，另5克葱和花椒、鹽一起製成細末，幫成葱椒鹽備用。3、去毛整雞，脊背開刀，掏去內臟和雞嗉，洗淨瀝乾水，用葱椒鹽均勻撒在雞身上，醃20分鐘。4、將雞身...
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![燻雞前為什麼要抹香油 燻雞前要抹香油的原因]( "燻雞前為什麼要抹香油 燻雞前要抹香油的原因")
- 1、燻雞前刷油是為了防止雞燻黑，製作燻雞的時候先將雞肉上一遍香油，這樣燻雞的顏色就會比較深。2、燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜，川菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。燻雞所用的材料是全雞，即一整隻雞。3、燻雞與烤雞的區別在於：傳統的烤雞在燒...
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![燻雞頭要用錫紙嗎 燻雞頭要用錫紙可以嗎]( "燻雞頭要用錫紙嗎 燻雞頭要用錫紙可以嗎")
- 1、燻雞頭不一定要用錫紙，一般情況是要用錫紙，如果沒有錫紙可以不用，用錫紙只是起到隔熱作用。2、注意，不要薰過火，那樣會苦味太重，影響口感。10分鐘就剛剛好。全部黃澄澄的，味道很香。便於保存的親，可以刷一層辣油，顏色很好明亮，也不容易風乾。3、燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚，...
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秀美範
