![炸大排的做法外酥裏嫩]( "炸大排的做法外酥裏嫩")
- 炸大排是一道很受歡迎的菜品，外酥裏嫩的口感讓人食慾大增。以下是炸大排的做法：材料：-豬排肉塊：500克-鹽：適量-黑胡椒粉：適量-雞蛋：1個-麪包糠：適量-食用油：適量步驟：1.將豬排肉塊用刀背輕輕敲打，使其更加嫩滑。然後，在兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按摩以均勻入味。醃製15-20分鐘後，...
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![炸大排的做法外酥裏嫩 炸大排外酥裏嫩的方法]( "炸大排的做法外酥裏嫩 炸大排外酥裏嫩的方法")
- 1、主料：大排3塊、雞蛋2個。2、輔料：鹽1茶匙、黑胡椒少許、料酒1/2湯匙、澱粉適量、麪包糠1小碗、植物油適量。3、豬大排用鬆肉錘或刀背將兩面都拍鬆，使得大排肉質邊鬆散，並且明顯變大變薄一些。4、在大排的正反面均勻的抹上鹽、料酒、黑胡椒。5、再加1湯匙蛋清拌勻醃30分鐘...
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![炸大排的做法 炸大排家常做法分享]( "炸大排的做法 炸大排家常做法分享")
- 1、用料：豬大排6塊、幹澱粉40g、料酒1勺、鹽適量、葱薑蒜適量、麪粉3勺、炸豬排粉1燒、雞蛋清1個。2、做法：（1）豬大排6塊，讓攤主幫忙敲一下。洗淨後放入少許幹玉米澱粉，鹽、葱薑蒜，料酒，抓勻後醃製2小時。時間久一點的話入味。（2）麪粉和炸豬排粉3:1，一個蛋清，攪拌一下。（3）加水調製成稀...
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![空氣炸鍋炸大排 如何用空氣炸鍋炸大排]( "空氣炸鍋炸大排 如何用空氣炸鍋炸大排")
- 1、原料：豬T骨排、番茄粒、洋葱粒、李錦記蠔油、生抽、老抽、黑椒粉、白蘭地、蘇打粉、菜油。2、把大塊的T骨豬排割開，太大了，割小塊容易烤。3、調製醃汁，用一碗，放李錦記蠔油1滿大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，蘇打粉1/4小匙，白蘭地1/2大匙，調勻。4、把肉放入碗汁碗裏，用手...
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![炸雞排 炸雞排做法]( "炸雞排 炸雞排做法")
- 1、雞大腿4只，雞蛋1只，澱粉20克，精鹽3克，麪包屑50克，胡椒粉2克，熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀，除去腿骨使腿肉分開，平攤在案板上，去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裏，用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍上面包屑。4、炒鍋...
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![油炸大排的做法 油炸大排怎麼做]( "油炸大排的做法 油炸大排怎麼做")
- 1、材料：豬大排6塊。2、輔料：料酒2湯匙、精鹽2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、麪粉3湯匙、麪包糠1碗、小葱3根。3、切好洗淨的大排(我直接買的豬裏脊肉），用肉錘輕輕敲打，至變薄變大，約為原體積的1.5-2倍大。4、敲好的大排，淋上料酒、生抽、姜、蒜撒上胡椒粉和鹽...
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![炸排骨 炸排骨的做法]( "炸排骨 炸排骨的做法")
- 1、主料：豬排骨(大排)5000克、輔料：澱粉(豌豆)700克,小麥麪粉1250克,雞蛋500克、調料：白砂糖50克,鹽100克,醬油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克。2、選新鮮的豬肋條排骨和軟骨(每千克骨上帶2千克肉)。3、剁塊及醃製:將排骨剁成3釐米見方的小塊，用清水洗淨，撈出瀝...
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![炸雞排要炸多久 炸雞排需要炸多久的呢]( "炸雞排要炸多久 炸雞排需要炸多久的呢")
- 1、炸雞排一般情況下只需要十分鐘左右就可以炸制好，不過肉比較厚，時間就會長一些，需要十五分鐘左右，注意時間不能太長，以免炸老。炸雞排的時間並不固定，主要看裹粉粉質的好壞，以及肉本身的大小。2、把沒有吃完的炸雞裝在保鮮膜中，再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠保存幾天不變質...
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![油炸大排家常做法 油炸大排家常做法如何做]( "油炸大排家常做法 油炸大排家常做法如何做")
- 1、主料：豬大排四塊。2、輔料：料酒2湯匙、精鹽2茶匙、生抽2茶匙、姜5片、胡椒粉1茶匙、雞蛋2個、麪粉3湯匙、麪包糠1碗、小葱3根。3、大排洗淨，用刀背拍薄軟。4、將料酒、鹽、生抽、雞蛋液、薑片、葱末、胡椒粉、放入碗中攪拌均勻。5、將大排放入調好的料汁中塗抹均勻醃四個...
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![轟炸大雞排的家常做法 轟炸大雞排怎麼做]( "轟炸大雞排的家常做法 轟炸大雞排怎麼做")
- 1、雞胸肉500g、分離好的蛋清3個、麪包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、葱少許、姜3片。2、雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，葱，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱冷藏20分鐘左...
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![炸排骨炸多久能熟 油炸排骨需要炸多久]( "炸排骨炸多久能熟 油炸排骨需要炸多久")
- 1、排骨一般炸的時間，最好是不要低於十分鐘。2、骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好，雖然炸得金黃金黃的好像很好看，但是一來不是很健康，二來炸的時間太久肉質會變硬和發焦，口感就差遠了。...
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![油炸豬大排怎麼做 油炸豬大排的做法]( "油炸豬大排怎麼做 油炸豬大排的做法")
- 1、食材：豬排1塊，鹽適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，十三香適量，麪包糠適量，雞蛋適量，麪粉適量。2、準備豬大排，把豬大排切片，用刀背把大排錘鬆。3、錘好的豬大排，加生抽、老抽、蠔油、鹽、十三香、雞精攪拌均勻，醃製半小時。4、雞蛋打散，加入適量麪粉，調成比較稠的麪糊。5、把醃好的豬...
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![空氣炸鍋炸雞排 空氣炸鍋怎麼炸雞排]( "空氣炸鍋炸雞排 空氣炸鍋怎麼炸雞排")
- 1、雞排分兩塊，用肉錘敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉類，醃製半小時。3、雞蛋打散，一個整蛋，一個蛋清。4、加豆粉攪拌均勻，加一克鹽。沒豆粉加全麥粉或者玉米澱粉也可以。5、醃好的肉放入雞蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的雞肉放入玉米片中，包裹好玉米片。7、空氣炸鍋180℃烤20分...
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![轟炸大雞排的做法 轟炸大雞排怎麼做]( "轟炸大雞排的做法 轟炸大雞排怎麼做")
- 1、用料：雞胸肉一塊、蛋清3個、麪包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、葱少許、姜3片。2、準備好一塊雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。3、按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。4、將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，葱，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱...
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![空氣炸鍋炸大排骨要多長時間 空氣炸鍋炸大排骨要幾分鐘]( "空氣炸鍋炸大排骨要多長時間 空氣炸鍋炸大排骨要幾分鐘")
- 1、空氣炸鍋做排骨温度是180-200度，時間大約為15-20分鐘。2、使用空氣炸鍋製作排骨時，温度一般為180-200度，烤制的時間不宜過長，時間一般為15-20分鐘，時間過久，排骨會被烤乾，影響口感，如果時間過短，排骨未被烤熟，食用後對身體健康產生影響。...
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![炸排骨怎麼炸 炸排骨怎麼炸才好吃]( "炸排骨怎麼炸 炸排骨怎麼炸才好吃")
- 1、準備用料。排骨、醋、醬油、料酒、精鹽、五香粉、番茄醬、紅薯粉、花生油。2、準備好切成小塊的內排骨，加入鹽，醬油，醋，番茄醬，五香粉，料酒醃製。3、提前醃製好的排骨，放入紅薯粉抓均勻備用。4、鍋裏放油燒熱，再換中小火，放入排骨慢炸。5、炸至兩面金黃即可撈出瀝乾油即可。...
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![炸雞排的家常做法大全 炸雞排怎麼做]( "炸雞排的家常做法大全 炸雞排怎麼做")
- 1、做法一：準備食材：雞胸肉200克、雞蛋1個、玉米澱粉30克、麪包糠10克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。做法：先將雞胸肉片成片，並用刀背輕輕兩面拍鬆。切好的雞排加料酒和鹽醃30分鐘。雞蛋磕入碗中打散，澱粉倒入碗中，把雞排兩面拍上玉米澱粉，再裹上蛋液，最後再裹麪包糠。放入鍋中炸好即可...
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![炸大雞排做法怎麼看熟了 炸大雞排做法如何判斷是否熟了]( "炸大雞排做法怎麼看熟了 炸大雞排做法如何判斷是否熟了")
- 1、炸東西熟沒熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面沒有氣泡後炸30秒。2、用料：雞胸肉、玉米澱粉適量、麪包糠適量、食用色拉油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、葱薑蒜粉適量3、雞胸肉洗淨用廚房紙吸乾表面水分。4、片成三塊薄片。5、...
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![排骨大概炸多久才熟 排骨要炸多長時間]( "排骨大概炸多久才熟 排骨要炸多長時間")
- 1、大約炸5-8分鐘左右就熟了。排骨一般先用200度的油鍋炸2分鐘，再用160度的油温復炸3-6分鐘即可。排骨炸制前可以加入食用鹽、水、鹼、生粉、雞蛋、油醃製，這樣做能保持排骨的嫩度。2、如果想要做出外焦裏嫩的排骨，可以給排骨掛上一層薄薄的麪糊後再下鍋油炸。3、炸排骨的面...
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![油炸大排怎麼做好吃 油炸大排如何做好吃]( "油炸大排怎麼做好吃 油炸大排如何做好吃")
- 1、原料：大排、麪包糠、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑胡椒粉、炸粉、雞蛋。2、大排洗淨瀝乾水份，用肉錘把肉肉兩面錘鬆。3、蒜頭剁成蒜泥，把所有調料放入大排裏面，抓揉均勻，醃製1小時以上。4、炸粉加一顆雞蛋和清水調成粉漿。5、醃好的大排放入粉漿中裹上一層薄薄的漿液。6、再...
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![大雞排半成品炸多久熟 大雞排半成品一般炸多久熟]( "大雞排半成品炸多久熟 大雞排半成品一般炸多久熟")
- 1、半成品的雞排低温炸8-10分鐘，高温炸3-4分鐘，分兩次炸最佳。將冷油倒入鍋內，加熱油温到一百三十度左右將雞塊放入鍋內，炸四五分鐘，雞塊呈現淡黃色時撈出控油。2、繼續加熱使油温升至二百度左右，將雞塊再次放入油中，炸三到四分鐘，雞塊呈現金黃色時撈出食用。...
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![雞排要炸多久 炸雞排要炸多久]( "雞排要炸多久 炸雞排要炸多久")
- 1、雞排炸制的時間並不是固定的，主要還是要看裹粉的好壞以及肉本身的緣故，要是粉質比較好，再加上肉本身很嫩的緣故，在油温200度的情況下，雞排要炸5~10分鐘即可，表面金黃色説明已經炸熟。肉質比較厚的話，配一些醃製料，時間會長一些，可能需要15分鐘。2、雞排，是現在小吃店裏很流行的...
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![油炸大排骨要炸多久才熟 油炸大排骨要炸多長時間才熟]( "油炸大排骨要炸多久才熟 油炸大排骨要炸多長時間才熟")
- 1、排骨一般炸的時間10-13分鐘，但是不要低於十分鐘。2、因為骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好，雖然炸得金黃金黃的好像很好看，但是一來不是很健康，二來炸的時間太久肉質會變硬和發焦，口感就差...
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![炸豬大排的醃製方法 炸豬大排的做法]( "炸豬大排的醃製方法 炸豬大排的做法")
- 1、材料：排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，3、排骨洗淨，用刀背拍鬆。4、姜洗淨切末。5、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬排醃至入味。6、鍋內放油，燒至七成熱，將豬排炸至金黃，撈起剁...
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![炸牛排的做法大全]( "炸牛排的做法大全")
- 以下是炸牛排的做法：材料：-牛排-麪粉-雞蛋-麪包糠-鹽和胡椒粉-植物油（用於炸制）步驟：1.準備工作：將牛排切成適當大小的塊狀，後用廚房紙巾擦乾表面的水分，然後用刀背把牛排的紋路劃一些淺口，以幫助增加調料的滲透性。2.醃製牛排：在牛排上均勻地塗抹鹽和胡椒粉，然後用保鮮膜包好，放入冰...
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秀美範
