![乾麪藕用熱水泡還是冷水 乾麪藕 怎麼泡]( "乾麪藕用熱水泡還是冷水 乾麪藕 怎麼泡")
- 1、乾麪藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡乾麪藕會讓營養和味道慢慢滲入到湯中;用温水泡能夠更快速的讓乾麪藕吸收水分，時間更短。2、等面藕膨脹即可，這樣使得面藕有勁道，大約泡發需要半小時。面藕不可用沸水熱水浸泡，容易把面藕表面泡爛。...
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![炸帶魚裹乾麪還是麪糊呢 炸帶魚裹什麼類型的面]( "炸帶魚裹乾麪還是麪糊呢 炸帶魚裹什麼類型的面")
- 1、裹乾麪。把帶魚的內臟、頭和尾都去掉，然後清洗乾淨。它的表面有一層銀灰色的油脂，並且有很大的腥味兒，可以把它放在七十度左右的水中泡一會，就會脱落。不過它對身體非常好，建議最好不要去除。2、把帶魚處理乾淨後切成小段，然後把它放入乾淨的盆子中，放入生薑片和鹽再倒上料酒...
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![乾麪和濕面區別 瞭解一下下]( "乾麪和濕面區別 瞭解一下下")
- 1、兩者除了外在的區別，還有口感的區別。一般濕麪條比干麪條有口感，就是濕麪條比較好吃。2、煮掛麪和幹切面的時候，鍋中煮麪的水不要太開，等麪條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和掛麪本身很乾，用太大的火煮，水温很高，使麪條表面形成一層黏膜，熱量無法向裏傳遞，易形成硬心和麪條...
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![用乾麪條做滷麪用先煮一下乾麪嗎 用乾麪條做滷麪用不用先煮一下乾麪]( "用乾麪條做滷麪用先煮一下乾麪嗎 用乾麪條做滷麪用不用先煮一下乾麪")
- 1、用乾麪條做滷麪用先煮一下乾麪。2、做打滷麪，關於要不要先煮麪的問題，有以下三種選擇：把乾麪下在滷湯裏。先把乾麪用清水煮熟，然後過水，再澆上滷湯。把乾麪在清水裏煮三分熟，然後撈出，在放入滷湯裏繼續煮熟。3、第三種方法相對味道會更好。按照第三種做法，清水先煮可以去掉些...
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![乾麪粉蒸多久能熟 乾麪粉蒸多久可以熟]( "乾麪粉蒸多久能熟 乾麪粉蒸多久可以熟")
- 1、二十至三十分鐘。蒸麪粉需要大火蒸制，水開後半個小時左右即可。2、麪粉在蒸之前需要放在比較平的容器中，平鋪後用筷子扎一些小孔，便於透氣。麪粉蒸好後可以用擀麪杖擀成粉，過篩後用於製作美食或放入密封罐中進行保存。蒸好的麪粉可以用於製作蒸排骨、蒸紅薯等美食。...
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![乾麪煮幾分鐘熟 乾麪煮多久能熟]( "乾麪煮幾分鐘熟 乾麪煮多久能熟")
- 1、放入掛麪大火煮3至4分鐘就能熟了。掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。掛麪由精製麪粉製成，不含防腐劑及添加劑，營養成分得到了有效保留。掛麪之所以可以長期存放，是因為它通過乾燥脱水的過程，沒有水分，保存時間自然長。2、掛麪是一種細若發...
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![簡單的乾麪怎麼做好吃 簡單的乾麪如何做好吃]( "簡單的乾麪怎麼做好吃 簡單的乾麪如何做好吃")
- 1、材料：麪條(最好是細圓掛麪)、麻油、小葱、鹽、味精、醬油。2、小葱切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。3、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。4、鍋內剩下的沸水用來煮麪條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麪湯中，撒上葱花。...
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![乾麪藕怎麼做好吃又簡單 好吃又簡單的乾麪藕做法簡述]( "乾麪藕怎麼做好吃又簡單 好吃又簡單的乾麪藕做法簡述")
- 1、第一步，取乾麪藕，用清水浸泡，泡一小時備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道。泡發一個小時後的面藕，會變得很有彈性。面藕，空心耐煮，味道是從面藕的空心滲透入味，細膩如玉，光滑繞舌，風味獨特。2、第二步，將已經泡發一...
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![在家做乾麪炒麪既簡單又好吃 炒麪的做法]( "在家做乾麪炒麪既簡單又好吃 炒麪的做法")
- 1、材料：乾麪條適量、小油菜適量、雞蛋適量、綠豆芽適量、植物油適量、孜然粉適量、精鹽適量、醬油適量、油潑辣椒適量。2、綠豆芽、小油菜洗淨備用。3、麪條入開水鍋煮至稍發軟後撈出。4、把煮過的麪條過涼水。5、把過完涼水的麪條控幹後，倒入一湯匙熟油，仔細拌勻。6、把拌...
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![乾麪怎麼炒 乾麪如何炒]( "乾麪怎麼炒 乾麪如何炒")
- 1、食材：胡蘿蔔１個、洋葱半個、辣椒１個、麪條適量、醬油、食用油、適量鹽。2、麪條煮至７成熟撈出加入食用油攪拌均勻，防止麪條黏連。3、先鍋燒熱，加入大蒜炒變色加胡蘿蔔炒至７分熟，倒入洋葱和辣椒，翻炒一下菜里加入適量的水，火調小，把面放入菜上攤開。4、蓋上蓋子，3分鐘左右，翻炒幾下...
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![幹拉麪怎麼做好吃又香 乾麪怎麼做好吃]( "幹拉麪怎麼做好吃又香 乾麪怎麼做好吃")
- 1、四川涼麪：（1）原料：切面。調料：醬油，鹽，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，黃瓜，醋，還有煮熟的青豆。（2）做法：把葱，姜，蒜切成末，黃瓜切成絲備用。開始下鍋煮麪了，面煮到9成熟就可以了，煮麪的時候為了讓面煮得更筋道，可以在開鍋冒泡時盛裏一小碗水，重複三次即可。也是最叫絕的一步，就是把剛煮好的面拿到電風...
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![滷乾麪怎麼做 做滷乾麪流程]( "滷乾麪怎麼做 做滷乾麪流程")
- 1、豬肉1斤、麪條2斤、豆角、豆芽各半斤、葱、姜各適量。2、食用油、鹽、老抽醬油、五香粉、料酒各適量。3、方法：先將葱、姜、豆角、豆芽，準備好，擇幹好、洗乾淨、切好，將豬肉切成肉片，用葱姜爆炒後，放入老抽醬油、鹽、五香粉、料酒，加上2大腕開水燉20分鐘，然後將豆角、豆芽放入...
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![燜乾麪怎麼做簡單又好吃 好吃不粘連的方法]( "燜乾麪怎麼做簡單又好吃 好吃不粘連的方法")
- 1、第一步做麪條：麪粉里加入少許的鹽和一個雞蛋，用清水和成麪糰揉圓放在案板上醒發半小時，接着案板上撒薄面將麪糰擀薄後疊起切細成麪條，蒸鍋里加水燒開將乾麪條下鍋大火蒸20分鐘夠拿出用筷子抖散備用。2、第二步：扁豆洗淨揪掉豆筋，用手掰成段，五花肉帶皮切成片，大葱切碎，生薑切末...
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![滷豆乾面做法步驟 怎麼做滷豆乾面]( "滷豆乾面做法步驟 怎麼做滷豆乾面")
- 1、準備豆乾3兩、肉餡2兩、葱、姜各適量、食用油、鹽、醬油、料酒各適量、五香粉、黃醬各適量。2、將買到的豆腐乾用清水衝一下，然後切成小方丁（約0.6*0.6釐米）。3、將葱剝好，洗乾淨，切成短小的葱花。葱稍多一些。將姜塊洗乾淨，切成姜碎丁。4、將肉餡放在小碗中，放入鹽、五香粉...
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![菜乾面線怎麼做 怎麼做菜乾面線]( "菜乾面線怎麼做 怎麼做菜乾面線")
- 1、材料：面線4兩，高麗菜乾1/2杯，肉絲1/4杯，柴魚片1/3杯，蝦皮1大匙，葱段少許，胡椒粉1小匙，香油1/2大匙，鹽適量，糖適量。2、取一鍋子放入適量的水煮沸，依序加入材料煮沸後，再加入調味料攪坢均勻，等熟後，即可熄火盛入碗中，撒上葱絲即可食用。...
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![炸魚是沾乾麪還是掛麪糊 炸魚是用乾麪還是用麪糊]( "炸魚是沾乾麪還是掛麪糊 炸魚是用乾麪還是用麪糊")
- 1、炸魚既可以沾乾麪，也能裹麪糊。2、製作方法很簡單，首先將乾麪粉和澱粉混合，將提前準備好的醃魚直接滾上乾麪，然後下油鍋炸熟，這樣炸出來的魚塊酥皮比較酥脆吃起來比較脆硬。也可以裹麪糊，可以在麪粉中加入雞蛋和一些調味料，炸出來的魚塊香嫩可口。...
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![炸帶魚裹乾麪還是麪糊 使用乾麪還是麪糊做炸帶魚]( "炸帶魚裹乾麪還是麪糊 使用乾麪還是麪糊做炸帶魚")
- 1、既可以裹乾麪也可以麪糊。炸帶魚的方式有很多種，根據裹面的方式可以分為：乾麪粉和麪糊，這兩種方式都可以炸出好吃的帶魚，一般用乾麪粉炸出的帶魚其外酥裏嫩，焦脆鮮香，油炸過程中不易掉粉，放涼後不會發軟，可久存食用；而用麪糊炸出來的帶魚金黃脆軟，更為飽腹，適宜將炸帶魚作為主食...
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![乾麪怎麼做簡單又好吃 送給愛吃麪的你]( "乾麪怎麼做簡單又好吃 送給愛吃麪的你")
- 1、麪條食用方便，營養豐富。由於麪條的調味、粗細、制條的不同，中國各地的吃法都不一樣。麪條既可以當主食，又可做快餐，又好吃，是很健康的食品，因此非常受大家的喜愛。2、小葱切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。3、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。4、鍋...
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![《年代秀》張予曦狂吞乾麪惹心痛 大方談遭羣演搶戲被狂贊]( "《年代秀》張予曦狂吞乾麪惹心痛 大方談遭羣演搶戲被狂贊")
- 6月16號，劇悉，《年代秀》下一期嘉賓曝光了，其中有女神張予曦的空降而備受我們關注，張予曦在《年代秀》裏面的着裝備受我們關注，身穿着一字型的白色蕾絲裙....現在的綜藝節目可謂是層出不窮，其中這一檔《年代秀》綜藝節目也是備受我們關注和喜愛的，《年代秀》主要是講述了明星之...
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![酸菜蝦乾面如何做 酸菜蝦乾面做法介紹]( "酸菜蝦乾面如何做 酸菜蝦乾面做法介紹")
- 1、用料：掛麪、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出至大碗中，撒上葱花即可。...
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![乾麪發糕的做法大全 乾麪發糕的做法]( "乾麪發糕的做法大全 乾麪發糕的做法")
- 1、紅糖發糕：麪粉稱重，加入3g泡打粉，攪拌均勻；另取4g酵母粉加入45g温水中攪拌至融化；200g温熱的水加入紅、白糖，用筷子攪拌至糖完全融化，待其温度稍涼；在糖水中直接敲入2顆雞蛋、麪粉混合物、酵母水，用攪拌棒高速攪打一下，十幾秒的樣子，直到無明顯顆粒；八寸模具底部、側面抹油，倒入面...
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![乾麪怎麼煮 乾麪如何煮]( "乾麪怎麼煮 乾麪如何煮")
- 1、食材：乾麪適量、水適量。2、把用到的乾麪先準備好。3、在鍋裏放入適量水。4、把水煮開放入乾麪。5、把乾麪攪一下，蓋上鍋蓋煮開。6、蓋上鍋蓋煮開後，打開鍋蓋。7、由大火改小火繼續煮一會兒。8、關火撈起即可。...
- 25481
![涼拌乾麪怎麼做 涼拌乾麪的做法]( "涼拌乾麪怎麼做 涼拌乾麪的做法")
- 1、頸背肉1小塊，黃瓜半根，圓葱一個，胡蘿蔔半根，尖椒1個，另外準備掛麪1小札。2、鍋中水熱，把掛麪煮熟，撈出過涼，過涼後襬放在盤裏備用，分2盤。3、把肉切丁，葱姜切細，把黃瓜、尖椒、圓葱、胡蘿蔔切片。4、鍋中倒入花生油，微熱後放葱蒜爆鍋。5、先加入胡蘿蔔片煸炒，再加入圓葱煸炒，最後放...
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![豆乾面的做法和配方 豆乾面的正宗做法]( "豆乾面的做法和配方 豆乾面的正宗做法")
- 1、黃油麪餅500克，油炸豆腐350克，芥末、沙茶醬、辣椒醬、花生醬各25克，蒜泥50克，甜醬80克，什醋醬125克。2、將沙茶醬、辣椒醬、花生醬、蒜泥、甜醬、芥末、什醋醬分別盛入小碗內。3、黃油麪餅分成5份。取一份黃油麪餅100克放在左手掌上，右手拿小竹板，分別挑上沙茶醬約5克、辣椒...
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![煮乾麪和煮濕面分別是怎麼樣的呢 煮乾麪和煮濕面分別是什麼]( "煮乾麪和煮濕面分別是怎麼樣的呢 煮乾麪和煮濕面分別是什麼")
- 1、一般濕麪條比干麪條有口感，就是濕麪條比較好吃。2、煮掛麪和幹切面的時候，鍋中煮麪的水不要太開，等麪條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和掛麪本身很乾，用太大的火煮，水温很高，使麪條表面形成一層黏膜，熱量無法向裏傳遞，易形成硬心和麪條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面...
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秀美範
