乾麪藕用熱水泡還是冷水 乾麪藕 怎麼泡

1、乾麪藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡乾麪藕會讓營養和味道慢慢滲入到湯中;用温水泡能夠更快速的讓乾麪藕吸收水分，時間更短。

2、等面藕膨脹即可，這樣使得面藕有勁道，大約泡發需要半小時。面藕不可用沸水熱水浸泡，容易把面藕表面泡爛。