![冬筍怎麼保存時間長而新鮮呢 新鮮冬筍怎樣長期保存]( "冬筍怎麼保存時間長而新鮮呢 新鮮冬筍怎樣長期保存")
- 1、鹽水浸泡：冬筍去皮洗淨，直接放入鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，倒入到鹹菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保存很長時間。2、水煮保存：把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然後放在清水中煮半小時再取出，用清水沖洗一下，然後把它裝入保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍保...
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![炒冬筍要焯水嗎 炒冬筍要不要焯水呢]( "炒冬筍要焯水嗎 炒冬筍要不要焯水呢")
- 1、炒冬筍要焯水。2、冬筍是禾本科植物毛竹的苗,其中含有較多的草酸,直接吃的話口感比較澀,因此在炒制之前一般需要先將其經過焯水處理,這樣能夠去除大部分的草酸,吃起來口感也會更加清脆香甜一些。3、而且冬筍是生長在泥土裏面的,本身含有較多的雜質,經過焯水的話也能對...
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![冬筍外殼發黴可以吃嗎 能不能吃發黴的冬筍]( "冬筍外殼發黴可以吃嗎 能不能吃發黴的冬筍")
- 1、冬筍發黴了不能吃。2、冬筍發黴説明已經滋生了很多細菌、病菌，也可能產生黃麴黴素，人食用後很可能對身體造成不良影響。即使是經高温處理過，也可能引起腸道不適反應，所以最好不要吃。如果是未剝皮的冬筍輕微發黴，可將皮剝掉觀察筍肉是否有黴變情況，筍肉如果出現黴變那麼就不...
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![整個冬筍怎麼保存新鮮 整個冬筍如何保存新鮮]( "整個冬筍怎麼保存新鮮 整個冬筍如何保存新鮮")
- 1、水煮保存：如果只是短時間保存可以直接將新鮮的竹筍水煮後保存，對於已經剝殼的竹筍，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關火即可，放到籃子瀝乾，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。2、鹽水密封保存：新鮮的冬筍可以剝皮後放入能密封口部的容器...
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![排骨冬筍湯的做法]( "排骨冬筍湯的做法")
- 排骨冬筍湯是一道傳統的家常菜，製作起來簡單易學。以下是一種常見的做法：所需材料：1.排骨500克2.冬筍300克3.薑片適量4.葱段適量5.料酒適量6.鹽適量7.雞精適量8.水適量步驟：1.將排骨用水洗淨，切成小塊。冷水下鍋，加入適量的薑片和料酒，煮開去血水，撈出瀝乾備用。2.冬筍洗淨，去皮，切...
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![冬筍怎樣燉補身體]( "冬筍怎樣燉補身體")
- 冬筍是一種營養豐富的食材，富含膳食纖維和多種維生素，具有補充體力、滋補身體的功效。以下是一種簡單的燉冬筍的方法：材料：-冬筍-瘦肉或雞肉-薑片-葱段-料酒-鹽-糖-胡椒粉-食用油做法：1.將冬筍去皮，切成小塊，用清水浸泡片刻。2.將瘦肉或雞肉洗淨，切成小塊。3.鍋中加入適量食用油，...
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![新鮮冬筍長期保存的方法 冬筍長期保存的方法分享]( "新鮮冬筍長期保存的方法 冬筍長期保存的方法分享")
- 1、新鮮的冬筍保質期特別短，想把它長期保存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期保存冬筍的最好方法之一，平時可以把採收以後的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，直接倒入到鹹菜缸中，密封保存，這樣能讓新鮮的冬筍保...
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![冬筍的營養價值及功效與作用]( "冬筍的營養價值及功效與作用")
- 冬筍是一種富含營養的食材，它的營養價值和功效如下：1.蛋白質：冬筍含有豐富的蛋白質，可以提供人體所需的氨基酸，有助於維持健康的肌肉和組織。2.碳水化合物：冬筍含有較低的糖含量，是一種低熱量、低脂肪的食物，適合減肥或控制血糖的人羣。3.膳食纖維：冬筍富含膳食纖維，有助於促進腸道...
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![冬筍的功效和作用 盤點冬筍的功效]( "冬筍的功效和作用 盤點冬筍的功效")
- 1、冬筍能夠開胃健脾，在冬筍中具有一種較為獨特的物質，這種物質被稱之為氮類物質，能夠帶來一種比較清淡的香味。那種味道可以讓我們的脾胃非常舒服，可以達到開胃健脾的效果，如果自己的食慾不振，那麼可以通過吃冬筍來進行開胃必然會使自己的食慾大增，而且能夠促進消化，對於食慾不...
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![春筍和冬筍哪個是發物 春筍和冬筍誰是發物呢]( "春筍和冬筍哪個是發物 春筍和冬筍誰是發物呢")
- 1、春筍和冬筍兩者都是發物。2、從中醫的角度來説，冬筍和春筍都是筍的種類之一，味甘性寒，都屬於發物，因此在食用之前需要注意，比如：腸胃功能絮亂、剛經歷一場大病、胃結石等人羣不宜食用，另外食用時，要控制用量，以免增加腸胃負擔，出現便祕、腹脹等不適感，一般建議一次吃10-25克。...
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![炒冬筍的做法 炒冬筍的製作方法]( "炒冬筍的做法 炒冬筍的製作方法")
- 1、將冬筍改刀切成大塊，入水中浸泡10分鐘。雪菜洗淨，切成末。2、將泡好的冬筍切成長條，入沸水鍋中焯透撈出。雪菜末放沸水中焯透，撈出。3、將葱花、薑末入油鍋中爆香，烹入料酒，下入筍片和雪菜翻炒均勻，加入精鹽、味精、白糖和水，用澱粉芡，淋入香油即成。...
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![冬筍醃菜怎麼燒好吃又簡單]( "冬筍醃菜怎麼燒好吃又簡單")
- 冬筍醃菜的功效冬筍醃菜是一道傳統的家常菜，不僅味道鮮美，而且具有多種功效。冬筍富含膳食纖維和維生素，有助於促進消化和增強免疫力。同時，冬筍中含有豐富的礦物質和天然抗氧化物質，有助於保護身體免受自由基的侵害，延緩衰老。此外，冬筍還具有解毒降火、清熱化痰的作用，適合夏季...
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![冬筍好吃還是春筍好 冬筍的好處講解]( "冬筍好吃還是春筍好 冬筍的好處講解")
- 1、冬筍好吃。冬筍的口感更加細嫩，在澀感上沒有春筍強烈。冬筍可能是因為沒有破土而出生長緩慢，因此在土底保持了細嫩的口感，而春筍嚼起來卻感覺有點顯老，可能是真的“老了”吧。2、有時春筍沒有炒熟那麼你的嘴很可能也跟着受累（澀嘴），因此煮筍時建議將筍用水焯一遍。冬筍比春筍...
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![冬筍有黑點能吃嗎 冬筍有黑點能不能吃]( "冬筍有黑點能吃嗎 冬筍有黑點能不能吃")
- 1、冬筍裏面有黑點可能是菌類感染導致的發黴、變質，或者被老鼠、蟲子咬過引起的。通常不建議吃，以免對身體造成不良影響。2、冬筍是由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽，具有筍肉潔白、筍質幼嫩等特點。如果冬筍裏面有黑點，可能是細菌感染使其發生黴變、變質而形成的，可能會產生...
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![如何上山挖冬筍 怎麼上山挖冬筍]( "如何上山挖冬筍 怎麼上山挖冬筍")
- 1、首先需要帶好工具，上山挖筍，必帶的工具鋤頭，如果感覺可能會挖得多的話，可以再帶上袋子，或者其它可以裝的東西。2、儘量去可以挖筍的竹林，不要跑到不讓隨便挖筍的竹園去挖，不然會挨批的，當然，如果自己有竹園，或者認識，相信挖筍的時候沒人説你的。3、找老竹，一般的竹筍生長在老竹旁...
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![冬筍怎麼保存不容易壞 如何保存冬筍]( "冬筍怎麼保存不容易壞 如何保存冬筍")
- 1、在沙中儲存：濕沙中比較密閉，因為空氣少，把鮮嫩的竹筍放入盛有濕沙的箱子中，然後把濕沙鋪撒在竹筍上蓋嚴實。2、蓋好後，在常温下保存，濕沙的濕度不能太低，手捏住不散就可以。3、密閉保存：把新鮮的竹筍去掉殼，再把剩下的竹筍放入密閉的塑料袋中，封住口，防止有空氣進入，把裝有竹筍的...
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![冬筍怎麼做才好吃 炒冬筍方法]( "冬筍怎麼做才好吃 炒冬筍方法")
- 1、食材：冬筍300克、鹽5克、老抽5克、白糖10克、薑片5克、生抽10克、食用油20克。2、做法：冬筍去除筍衣和根，冬筍切段，裝盤備用。冬筍放入開水中焯水八分鐘，撈出過涼備用。鍋中放油，放薑片爆香，放冬筍翻炒至表面微黃。放入糖、老抽、生抽炒勻，放鹽和水加蓋燜煮五分鐘。...
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![排骨燉冬筍的做法 冬筍的作用有哪些]( "排骨燉冬筍的做法 冬筍的作用有哪些")
- 1、排骨用開水過濾一遍，清洗乾淨備用，冬筍準備幾個備用。2、冷水下鍋倒入排骨，大火燒開轉中火燉燉40分鐘。3、玉米切斷，冬筍去皮切段備用。加入冬筍和玉米中火繼續燉20分鐘。4、調入少許鹽，胡椒粉出鍋。5、冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐...
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![冬筍怎麼保存不發黴 冬筍如何保存不發黴]( "冬筍怎麼保存不發黴 冬筍如何保存不發黴")
- 1、封藏法：取酒罈或沿口完整的陶土罐或缸一隻，將無破損的冬筍放入，並用雙層塑料薄膜蓋口紮緊；或取不漏氣的塑料袋，裝筍後紮緊袋口，這種方法能保鮮20-30天左右。2、蒸製法：將冬筍剝殼洗淨，個大的對半切開，放蒸鍋中蒸熟或放清水鍋中煮至五、六成熟以後撈起，攤放在籃子裏，掛放在通風處，...
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![冬筍有點澀怎麼回事 冬筍為什麼有點澀]( "冬筍有點澀怎麼回事 冬筍為什麼有點澀")
- 1、冬筍有點澀是含有較多的生物鹼成分。2、冬筍是屬於一種植物，其本身含有較多的草酸等生物鹼成分，一般來説冬筍的質地越老，所含的生物鹼成分也就會越高，此時如果直接烹飪的話口感就會比較澀，所以在購買冬筍的時候建議最好是購買質地較嫩的。3、此外，如果冬筍放置時間過長，滋生...
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![冬筍需要煮多久 冬筍的烹飪方法]( "冬筍需要煮多久 冬筍的烹飪方法")
- 1、冬筍用水煮的話，10—15分鐘左右能熟。2、冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳。這樣做也是去除冬筍所含的草酸，草酸容易和鈣結合成草酸鈣，影響身體健康，用熱水煮能去除大部分的草酸。3、材料：冬筍250g，臘肉200...
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![冬筍長大變毛竹春筍長大變什麼竹 春筍長大是變什麼竹呢]( "冬筍長大變毛竹春筍長大變什麼竹 春筍長大是變什麼竹呢")
- 1、春天的毛竹筍的確就是長大的冬筍，一般上市季節是3月中旬到4月下旬。冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，注意這裏特指的是毛竹，不是其它品種的竹子，而且冬筍也只有毛竹筍一種。但是，春筍不只有毛竹，春筍包括毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞筍四種。只有春天的毛竹筍才是長大的冬筍，...
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![冬筍和春筍哪個好吃 冬筍和春筍誰更好吃呢]( "冬筍和春筍哪個好吃 冬筍和春筍誰更好吃呢")
- 1、冬筍口感更細嫩。2、冬筍和春筍都是竹子的嫩芽，兩者上市的季節不同，口感及營養價值上面也稍有區別，冬筍更清香、細嫩，雖然兩者都富含蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質，但冬筍和春筍、夏筍相比，品質最佳，營養也更豐富。...
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![冬筍能不能和香腸一起炒]( "冬筍能不能和香腸一起炒")
- 冬筍和香腸是可以一起炒的。它們在口感和味道上有着相互補充的效果，可以增添菜餚的層次感和口感豐富度。不過，炒菜的方法可以根據個人口味進行調整，可以考慮將香腸和冬筍分別炒熟後再混合在一起，或者將它們一起放入鍋中炒熟。最重要的是確保香腸煮熟避免食品安全問題，並控制好...
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![冬筍跟春筍的區別 冬筍跟春筍有什麼不同]( "冬筍跟春筍的區別 冬筍跟春筍有什麼不同")
- 1、生長部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長於地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬於竹筍的幼芽部位。2、外形不同：春筍的外形是屬於纖細長的，冬筍相對於春筍而言就顯得短粗矮胖，春筍的外皮是綠色偏紫的，而冬筍的外皮是深褐色。3、採收季節不同：冬筍的採收季節在...
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秀美範
