![冬筍怎麼炒才鮮嫩 冬筍如何炒才鮮嫩]( "冬筍怎麼炒才鮮嫩 冬筍如何炒才鮮嫩")
- 1、食材：臘肉200g、冬筍2個、紅椒1根、大蒜2瓣、大蒜葉少許、老抽少許、食用油少許。2、臘肉涼水燒煮約8分鐘，取出切片。3、將冬筍剝皮，洗淨，切片；紅辣椒切圈，大蒜子拍碎，大蒜葉切段。4、將水燒開，放入冬筍煮約1分鐘，撈起濾幹。5、將鍋燒熱，放少許油，放入大蒜和紅椒熗鍋片刻。6、臘...
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![新鮮冬筍常温下能保存多久 新鮮冬筍常温下可以保存多久]( "新鮮冬筍常温下能保存多久 新鮮冬筍常温下可以保存多久")
- 1、冬筍在常温下一般可以放15天的時間，如果時間太長就會腐爛。2、冬筍，主要產區為江西、浙江一帶。它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1和B2、維生素C等營養成分，其所含的蛋白質中，至少有16-18種不同的氨基酸。食用冬筍能幫助消化和排泄，起到減肥、預防大腸癌的作用，還對冠心病、高...
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![帶魚和冬筍能不能一起吃 帶魚和冬筍可不可以同吃呢]( "帶魚和冬筍能不能一起吃 帶魚和冬筍可不可以同吃呢")
- 1、帶魚和冬筍能一起吃，搭配在一起吃不會產生相互的衝突，能夠相輔相成，促進食物營養更容易被身體吸收利用。2、冬筍有多種的營養元素，能夠起到促進消化、緩解便祕的作用，帶魚能夠補充機體所需營養，緩解身體的飢餓感，預防骨質疏鬆。3、冬筍在吃的時候可以搭配着帶魚一起煮，因為兩...
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![春筍和冬筍的區別 春筍和冬筍的區別講解]( "春筍和冬筍的區別 春筍和冬筍的區別講解")
- 1、冬筍指尚未出土的毛竹筍，一般在農曆十月即有上市。其特點是兩頭尖，筍體彎曲，筍籜緊裹筍肉，肉色乳白，可紅燒、清燉、制湯，也可單獨製成菜餚，是食用鮮筍時間較長的一種，也可製成罐頭。2、春筍是春後踩挖的筍，其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口，被譽為“菜王”。烹調時無論...
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![冬筍怎麼燒好吃 製作燒冬筍的方法]( "冬筍怎麼燒好吃 製作燒冬筍的方法")
- 1、食材：冬筍300克、鹽5克、老抽5克、白糖10克、薑片5克、生抽10克、食用油20克。2、冬筍去除筍衣和根，將冬筍切段，裝盤備用。冬筍放入開水中焯水八分鐘，撈出過涼備用。3、鍋中放油，放入薑片爆香，放入冬筍翻炒至表面微黃，放入糖、老抽、生抽，翻炒均勻，放入鹽，在鍋中加入水，加蓋燜煮...
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![冬筍澀味怎麼去除 冬筍澀味怎樣去除]( "冬筍澀味怎麼去除 冬筍澀味怎樣去除")
- 1、用焯水的方式去澀味：通過焯水來去除冬筍的澀味是非常有效果的，具體的方法是把新鮮的冬筍皮剝掉後切成片狀，然後將其清洗乾淨，放入鍋裏面煮，水燒開後煮一刻鐘左右，然後再把冬筍撈起來，放到清水裏面浸泡，每隔三小時換一次清水，如果筍片切得比較薄的話，那麼一般一天左右就可以食用...
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![冬筍嘌呤含量高嗎 冬筍嘌呤含量高不高]( "冬筍嘌呤含量高嗎 冬筍嘌呤含量高不高")
- 1、竹筍的嘌呤含量比較高，所以痛風患者不能吃，如果想要吃的話，只能少吃一點。2、得了痛風之後，患者也需要禁忌一些高嘌呤食物，特別是動物的內臟，還有黃豆，黃豆也是引起痛風的原因之一，但是用黃豆製作的食物，可以適當的吃一些。建議痛風患者平時多吃黃瓜、番茄。...
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![冬筍怎麼煮湯好 冬筍煮湯方法]( "冬筍怎麼煮湯好 冬筍煮湯方法")
- 1、用料：帶肥肉的湯骨、冬筍、香菜、姜、葱、大蒜、酒、醋。2、先將水燒開，將洗淨的湯骨放入煮沸去血水。3、將湯骨撈出，洗淨，放入乾淨的水中，待水開後轉小火，煮1小時。期間，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴幾滴醋以便釋放骨頭中的鈣質。4、放入切好的冬筍，再煮一小時，加入鹽和雞精調...
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![新鮮冬筍怎麼做好吃 冬筍的做法]( "新鮮冬筍怎麼做好吃 冬筍的做法")
- 1、材料：冬筍300克、醬肉150克、黃葱1根、菜籽油1茶匙、鹽1茶匙、料酒0.5茶匙、幹海椒條少許、乾花椒少許。2、新鮮冬筍，剝去筍衣。3、切去硬硬的根部，洗淨，切厚片。4、在加鹽的沸水中氽熟，過冷水後撈出。5、熟醬肉切成小片，黃葱切顆。6、鍋熱少油，下肉片爆炒。7、爆出油後，放幹...
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![怎麼貯存冬筍 如何保存冬筍]( "怎麼貯存冬筍 如何保存冬筍")
- 1、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。2、沙藏法：取一木桶或紙箱，底部鋪上濕河沙7－10釐米厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排...
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![新鮮剝殼冬筍怎樣長期保存 冬筍怎麼保存時間長]( "新鮮剝殼冬筍怎樣長期保存 冬筍怎麼保存時間長")
- 1、蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼...
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![怎樣挑選到好吃的冬筍 挑選冬筍的方法]( "怎樣挑選到好吃的冬筍 挑選冬筍的方法")
- 1、我們應該要挑選那些成棗核形狀的，也就是説那種兩頭小中間卻大的冬筍。這樣的冬筍，當撥開它的外層殼時會看到比較多的筍肉。2、我們還要注意在挑選冬筍時不宜挑過大的`，也不宜挑過小的。因為冬筍過大會偏老，這樣不僅分量重，而且吃起來的口感很差。冬筍過小呢，則是發育還未成...
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![冬筍尿酸高的可以吃嗎 冬筍尿酸高的可以吃]( "冬筍尿酸高的可以吃嗎 冬筍尿酸高的可以吃")
- 1、冬筍尿酸高的可以吃。2、尿酸高也就是痛風病人是可以吃筍的，筍是一種鹼性蔬菜，患者平時可以一些鹼性食物對病情有好處。尿酸高可以考慮使用一些別嘌醇片治療，不要吃豆類，海鮮類食物，不要喝酒等，不要吃火鍋。...
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![冬筍怎樣燉補身體]( "冬筍怎樣燉補身體")
- 冬筍是一種營養豐富的食材，富含膳食纖維和多種維生素，具有補充體力、滋補身體的功效。以下是一種簡單的燉冬筍的方法：材料：-冬筍-瘦肉或雞肉-薑片-葱段-料酒-鹽-糖-胡椒粉-食用油做法：1.將冬筍去皮，切成小塊，用清水浸泡片刻。2.將瘦肉或雞肉洗淨，切成小塊。3.鍋中加入適量食用油，...
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![冬筍吃不完怎麼保存 冬筍吃不完如何保存]( "冬筍吃不完怎麼保存 冬筍吃不完如何保存")
- 1、蒸製法新鮮的冬筍，如果短時間內無法食用完，那麼記得一定要進行保鮮處理。因為冬筍在常温狀態下，筍肉會流失大部分水分，使得口感變差。2、水煮法水煮法適合長期保存，具體的製作方法分為兩種：第一種是清水煮，第二種是鹽水煮。清水煮的優勢在於不改變冬筍原有的風味，製作方法也很...
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![挖冬筍一般什麼時候挖 冬筍幾月份開始採挖]( "挖冬筍一般什麼時候挖 冬筍幾月份開始採挖")
- 1、冬筍的採挖時間：陽曆的11月份，農曆的9月份。2、挖冬筍的時間上的講究還是挺多的，“九前冬筍逢春爛，九後冬筍清明旺。”這句話的意思，講的就是將冬筍的採挖時間的問題。意思是説冬至以前的冬筍一般是不會長成竹子的。一般，只有冬至以後萌發的冬筍才能夠長成竹筍。3、所以我們...
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![冬筍冰箱保存方法 下面把方法教給大家]( "冬筍冰箱保存方法 下面把方法教給大家")
- 1、如果是未剝皮的新鮮冬筍，計劃在短時間內吃完，那麼可以用保鮮袋把冬筍密封放入冰箱冷藏，這樣可以防止冬筍失水，但不適宜長期保存。如果需要存放較長時間，可以將冬筍整塊蒸熟放入冷凍層保存，這樣可保質一個月左右不變質。2、冬筍可以放冰箱。但如果冬筍不作任何處理，就放入冰箱...
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![冬筍和羊肉不能一起吃嘛]( "冬筍和羊肉不能一起吃嘛")
- 冬筍和羊肉不僅可以一起吃，而且搭配起來還非常美味。冬筍富含纖維和維生素，可以增加飽腹感，而羊肉含有豐富的蛋白質和維生素B羣，具有補腎壯陽的功效。因此，冬筍和羊肉搭配在一起能夠提供多種營養物質，對身體健康有益。...
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![煮熟的冬筍可以放冰箱冰凍嗎 熟的冬筍能不能冷凍]( "煮熟的冬筍可以放冰箱冰凍嗎 熟的冬筍能不能冷凍")
- 1、煮熟後的竹筍當然是可以冷凍保存的，但大家最好在煮竹筍時拿適量的鮮竹筍，避免吃不完冷凍，冷凍後的熟竹筍無論是鮮味還是營養價值都會大打折扣。2、另外，大家保存竹筍的時候一定要用保鮮袋密封好冷凍，否則竹筍容易和冷凍櫃裏的其他食材串味，也容易因為冰箱內部的一些細菌腐敗...
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![冬筍放冰箱保存方法 冬筍放冰箱保存方法介紹]( "冬筍放冰箱保存方法 冬筍放冰箱保存方法介紹")
- 1、如果是帶殼放冰箱冷藏保存可以保存兩週左右，在放進冰箱之前須確保冬筍是乾的。如果有水分，即便是放在冰箱裏冬筍也非常容易腐爛。將冬筍連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空氣後將口紮緊即可。如果是剝皮的冬筍，可以清水煮後晾乾，放入冰箱密封冰凍保存，可以保存一個...
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![冬筍袋裝怎麼處理才能吃]( "冬筍袋裝怎麼處理才能吃")
- 冬筍袋裝需要經過以下處理步驟才能食用：1.清洗冬筍：打開冬筍袋裝，將筍洗淨，去掉外層的泥土和雜質。2.削皮：用刀將冬筍的外皮削去，只保留筍身部分。削皮時要小心，避免損壞筍身。3.切片或切塊：將冬筍切成薄片或塊狀，便於烹飪和食用。4.處理苦味（可選）：如果冬筍有苦味，可以先用淡鹽水浸泡...
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![怎麼剝冬筍 剝冬筍的方法]( "怎麼剝冬筍 剝冬筍的方法")
- 1、方法一：先用刀把冬筍的尾部切掉，然後將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，然後用手剝下筍衣。2、方法二：對於比較大的冬筍，則需要先把冬筍擺放在地面上，用刀早筍殼上劃一下，接着就在那條線處下手掰開，這樣就可以輕輕鬆鬆的去殼了。小筍的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭鬆，然後把...
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![孕婦可以吃冬筍嗎 孕婦可不可以吃冬筍]( "孕婦可以吃冬筍嗎 孕婦可不可以吃冬筍")
- 1、孕婦是可以吃冬筍的，冬筍中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣等營養物質，適當的吃一些冬筍是完全沒有問題的。冬筍還可以開胃、促進消化，但是不要過量的食用冬筍，要保持營養的均衡。2、在懷孕期間特別要注意避免食用過多的生冷食物，特別是燒烤串等，油煙會對胎兒產生不良的...
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![冬筍的做法大全家常 冬筍的烹飪方法]( "冬筍的做法大全家常 冬筍的烹飪方法")
- 1、乾煸冬筍【原料】：冬筍500克。肥瘦豬肉50克、芽菜50克。料酒10克、鹽3克、醬油10克、白糖10克、味精、芝麻油10克、化豬油500克。【製作】：將冬筍切成厚片拍鬆，再切成4釐米長、0．8釐米寬的片。肥瘦豬肉剁成綠豆大小的細粒。炒鍋置火上，下化豬油燒至六成熱(約132℃)時，下冬筍...
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![冬筍怎麼處理不澀口 冬筍如何處理不澀口]( "冬筍怎麼處理不澀口 冬筍如何處理不澀口")
- 1、焯水通過焯水來去除冬筍的澀味，把新鮮的冬筍皮剝掉後切成片狀，然後將其清洗乾淨，放入鍋裏面煮，水燒開後煮一刻鐘左右，然後再把冬筍撈起來，放到清水裏面浸泡即可。2、黃酒浸泡生活中使用黃酒侵泡冬筍，也是可以幫助去除其澀味的，因為黃酒本身就是一種去腥材料。3、鹽漬把新鮮的...
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秀美範
