黑叉燒的做法 黑叉燒怎麼做
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1、五花肉去皮 蘇打粉加清水按摩20分鐘 沖洗乾淨 吸乾水分。
2、五花肉放入乾淨的器皿中 所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合 醃製一晚上。
3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入 加水淹沒肉就可以。
4、蓋上蓋子 ,煮開,小火慢煨。
5、汁水粘稠時 噴上白酒 增加肉的醇香。
6、撈起,趁熱切片,裝盤 即可享用。
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叉燒
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