綠心黑豆怎麼吃 綠心黑豆吃法介紹

1、醋泡黑豆。做法：準備黑豆、陳醋、蜂蜜。洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。炒五分鐘後黑豆爆皮，再轉小火再炒五分鐘。將炒後涼過的黑豆放入有蓋子的容器內，倒入沒過豆子的醋。待黑豆把所有的醋都吸收了，加上蜂蜜，拌勻即可食用。

2、黑豆豬肚湯。材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量。將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調味即可。

3、黑豆紫米粥。紫米75克，黑豆50克，白糖5克。黑豆、紫米洗淨，浸泡四小時。鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。