黑豆麪怎麼做好吃 黑豆麪好吃做法

1、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進鍋裏煮熟撈出，然後將白糖50克放進黑豆裏攪拌均勻備用。

2、在200克麪粉里加入適量食鹽，然後加入5克酵母110克温水和麪。將麪粉攪拌至絮狀。

3、這時候用手開始揉麪，要把麪糰揉出光滑麪糰，把麪糰揉好以後放在碗裏，用保鮮膜密封，發酵兩小時，至麪糰發酵至兩倍大。

4、把發酵好的麪糰放在菜板上，事先要在菜板上撒上點乾麪粉，然後用擀麪杖，擀麪成麪皮，把黑豆撒在麪皮上，然後捲成長條狀。

5、用刀把麪糰切成一個一個的小段，然後用擀麪杖擀成薄片，接着把卷起來。

6、將黑豆麪上鍋蒸熟即可。