潮汕螃蟹的做法清蒸多久 潮汕螃蟹的做法清蒸幾分鐘
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1、水開後蒸15-20分鐘即可,根據螃蟹體積的大小可以適當調整時間。
2、水產品體內有大量微生物存在,而且污染副溶血性弧菌、霍亂弧菌等細菌的比例很高,甚至帶有多種寄生蟲,必須經過有效的加熱殺菌處理才能保證安全。
3、吃活螃蟹要蒸熟煮透,活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,引起食物中毒。
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