豬排怎樣弄好吃又簡單

豬排怎樣弄好吃又簡單

功效：
豬排是一道美味的肉類菜餚，富含蛋白質和維生素B羣，有助於增強肌肉力量和提高免疫系統。它還可以提供豐富的熱量，是一道適合消耗體力的人食用的營養豐富的菜品。

材料：
- 豬排塊：2塊
- 黑胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 雞蛋：1個
- 麪包糠：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將豬排塊放在切板上，用刀背輕輕敲打豬排塊，使其變鬆軟，以便更好地吸收調味料。
2. 在豬排塊的兩面均勻地撒上適量的鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其均勻地附着在豬排上。
3. 取一個碗，將雞蛋打入碗中，並輕輕攪拌均勻。
4. 在另一個碗中放入適量的麪包糠。
5. 將調味好的豬排塊依次蘸入雞蛋液中，然後再在麪包糠中裹上一層。
6. 將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，燒熱後將裹好麪包糠的豬排塊放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。
7. 取出煎好的豬排塊，放在廚房紙巾上吸去多餘的油份。
8. 豬排塊切成小塊或條狀，擺盤即可食用。

注意事項：
1. 豬排塊煎制時，火候不宜過大，以免外焦內生。
2. 調味時可根據個人口味加入適量的香辛料或調味料，以增加豬排的風味。
3. 蘸雞蛋液和麪包糠時要均勻裹好，以確保豬排塊在煎制過程中不易脱落。
4. 充分吸附麪包糠可以使豬排塊更加酥脆可口，可以適量調整面包糠的用量。

通過以上簡單的步驟，你可以在家中輕鬆製作美味的豬排。同時，記得根據自己的口味調整材料的用量，以便讓豬排更符合你的味蕾需求。祝你享受美食的同時，也保持健康！