臘味飯的正確做法 臘味飯怎麼做好吃

1、用料：糯米250克、臘腸2條、醬油1勺、鹽少許、臘肉100克、幹香菇幾朵、油少許。

2、準備材料。

3、糯米用少許水泡10分鐘。

4、幹香菇提前泡發。

5、臘肉臘腸和香菇分別切碎粒。

6、炒鍋燒熱，加少許油，把切粒的材料倒入鍋內翻炒幾下。

7、加少許食鹽調味。

8、再倒入一勺左右的特級醬油翻炒均勻後關火。

9、電飯鍋內倒入浸泡過的糯米，水量必平時煮飯的水要少1/3左右。

10、翻炒過的臘味和香菇粒鋪在糯米上。

11、蓋上蓋子選擇普通煮飯鍵。

12、煮飯完成，即可開蓋用飯勺拌勻出鍋。