讓臘味飯香上層樓 怎樣做臘味飯香上層樓

1、臘肉一小塊，豌豆適量，生抽一勺，蠔油一勺，生抽一勺，薑絲適量，白酒一大勺。

2、臘肉切片，過水煮開片刻，姜切

3、肥臘肉入鍋逼出油脂，下薑絲爆香，加豌豆粒和餘下的臘肉炒香。

4、加生抽、剁椒、蠔油。倒入一大勺白酒。

5、電飯鍋煮飯至剩餘十分鐘左右鋪上炒好的臘肉豌豆。

6、繼續煮，待電飯煲跳閘後再開火燜幾分鐘即可享用。