椰子糕怎麼做 奶香椰子糕做法介紹

1、材料：椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄

2、將明膠泡水至軟備用。

3、將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。

4、將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。

5、將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。