怎樣燉豬筒骨湯

燉豬筒骨湯是一道美味營養的湯品，下面是製作豬筒骨湯的步驟：

材料：
- 豬筒骨約500克
- 姜塊一小塊
- 葱段兩根
- 料酒一大匙
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將豬筒骨洗淨，放入開水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入清水，水量要覆蓋豬筒骨，放入豬筒骨、姜塊、葱段和料酒。
3. 大火煮沸後，轉小火慢燉至筒骨變得軟爛，約1.5-2小時。
4. 根據個人口味加入適量鹽調味，繼續煮約10分鐘。
5. 起鍋前撇去浮沫，撈出姜塊和葱段，即可食用。

温馨提示：
1. 在焯水的時候可以加入少許料酒去腥。
2. 慢燉過程中需要不時翻面，確保豬筒骨均勻入味。
3. 燉煮時間越長，豬筒骨的口感會越軟爛，可根據個人口感調整燉煮時間。