燉筒骨湯放什麼才料 燉筒骨湯的烹飪方法

1、燉筒骨湯可以放淮山、蓮藕。

2、主料：筒骨2根、蓮藕2節、淮山600克。輔料：食鹽2克、姜3克、料酒2克。

3、筒骨用温水洗淨後放冷水泡2小時，中途半小時換一次清水。蓮藕淮山洗淨處理好待用。

4、泡洗乾淨的筒骨加入薑片。放入清水倒料酒進入煲湯模式。大火煲1小時後湯的顏色發白，這時加入洗淨切好的蓮藕。再煲1小時後加入淮山，繼續煲20分鐘即可。加鹽調味，即可食用。