筒子骨怎麼燉好吃 筒子骨如何燉好吃

1、需要的食材：筒子骨、玉米、紅棗、生薑、葱花、鹽、白胡椒粉。

2、做法步驟：玉米煮熟後改刀，再從中間一切兩半，這樣吃的時候更方便一些。全部切好之後即可上火製作。淨鍋加水，放入筒子骨。凡是過水需要去除血液的食物，都要用冷水下鍋。煮的時候把上面的血沫撇乾淨。筒子骨需要煮的久一些，血水煮乾淨後撈出，用冷水洗一下。然後取一個砂鍋直接加入純淨水。用大火燒開，燒開之後關小火，放入生薑片，再放入洗乾淨的筒子骨。蓋上蓋子用小火慢慢的煨燉40分鐘。燉40分鐘之後即可打開鍋蓋，湯已經變白了，再放入玉米和紅棗，開中小火，燒開之後轉小火，蓋上蓋子燜20分鐘。燉好之後打開鍋蓋加食鹽攪拌均勻，然後撒上葱花、白胡椒粉壓異增香，即可享用美味。