筒子骨怎麼煲湯才好喝 筒骨如何燉湯好喝
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1、食材:筒子骨500g、紅蘿蔔一根、甜玉米一根、枸杞適當、鹽適量、雞精粉適當、生薑片2~3片、葱適當。
2、選用甜玉米,準備好食物,筒子骨用流動性的水清洗乾淨。
3、洗完的筒子骨,鍋中坐水,水燒開。
4、先用開水煮三分鐘,去鮮血,隨後放進石鍋,鹽,米酒少量,加少量醋,能夠讓肉更進味。
5、能夠另外還可以三十分鐘之後添加切片的苞米,蓋上外蓋大火燒,煮沸後用湯勺除去泡沫塑料。
6、添加紅蘿蔔塊,蓋上外蓋,文火煲兩個小時上下。
7、添加一小把枸杞子,適當的雞精粉提味,嘗下味道,上菜。
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