家常香菇怎樣做才好吃 家常香菇好吃的做法介紹

1、香菇燉雞塊。材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量。雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開。電飯鍋裏放2杯水的量。把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆裏，放入水，最後放入電鍋裏，蓋上蓋。按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保温檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。

2、香菇粉絲煲。材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、葱、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒。粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快將粉絲泡軟，可以用温水來泡。姜、蒜、葱切末，紅辣椒切片。煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。加入鹽、醬油、料酒和清水。最後加熱5分鐘，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。

3、釀香菇。材料：香菇、豬肉、紅蘿蔔、葱、鹽、糖、油香菇洗淨，去香菇蒂。紅蘿蔔切丁，葱切末。豬肉剁碎，加入紅蘿蔔、葱、鹽、糖，攪拌均勻。將豬肉餡釀入香菇裏。釀好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。