香菇炒油菜的家常做法 簡單又好吃的香菇炒油菜做法
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1、首先準備好食材,香菇、油菜、大蒜等。
2、把油菜掰開,用清水洗乾淨,然後把寬點的油菜從中間切開。
3、把香菇去根,用清水洗淨,然後用開水焯一下,撈出瀝乾水分,在把每一個香菇從中間切開。
4、把大蒜去皮,然後用菜刀在上面拍一下,再切碎備用。
5、炒鍋裏放油,油熱先放入大蒜,翻炒幾下。
6、等大蒜爆出蒜香味,再把香菇放入炒鍋裏,多翻炒一會兒。
7、然後再放入油菜翻炒。
8、帶香菇葉子變軟,再放入醬油。
9、繼續翻炒幾下,再放入精鹽。
10、繼續翻炒一直到熟,然後把澱粉加水調成汁,放點雞精,香油,攪拌勻均,倒入鍋中,快速翻炒幾下。關火,裝盤。
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