細山藥怎麼去皮 山藥如何去皮
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1、山藥買回來不要沾手,用紙巾捏着直接放入鋼鍋內加水煮。
2、先用大火燒沸,再用文火煮,煮上個30~40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
3、用筷子試一下,山藥軟了就熟透了,這時候就可以關火了。
4、用筷子夾起來放到盤子裏,冷涼。
5、這時候皮就很好削了,用削皮器削乾淨。
6、山藥一般配藍莓醬比較好吃、可口。
7、沒有藍莓醬也可以配蜂蜜,營養吸收好。
8、注意事項:不要用手去摸帶皮的山藥,山藥煮熟後皮會很好剝,摸了手也不會癢。
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