山藥去皮怎麼存放 如何保存山藥

1、塑料袋，如果不小心切了太多的山藥的話，則可以先把這些山藥用水沖洗乾淨，然後再瀝乾水分，最後裝到塑料袋內，再放到冰箱的冷凍櫃中存放，也能夠存放比較長的時間。

2、浸泡冷水，如果把山藥去皮切成塊狀，卻不馬上食用的話，則可以把山藥放在冷水中浸泡，這樣能夠防止山藥被空氣氧化而變黑。

3、浸泡鹽水，如果把山藥切成塊狀了，但又不在短期內食用的話，則可以把這些切開的山藥放在鹽水中浸泡，也能夠使山藥保存比較長的時間。

4、低温存儲，先把山藥放在陽光底下曬一曬，讓山藥的表面的水分被曬乾，然後再用報紙等廢紙張把山藥包裹起來，再放在低温的地方，比如冷凍庫裏面存放即可。