果醬怎麼做好吃又簡單

功效：果醬是一種既美味又健康的醬料，可以增添食物的口感與風味。它富含維生素和纖維，有助於促進消化，增強免疫力。果醬還可以作為麪包、餅乾和糕點的麪包屑，使其更加香甜可口。

材料：
- 500克新鮮水果（如草莓、藍莓、覆盆子、桃子等）
- 150克糖
- 1湯匙檸檬汁

做法步驟：
1. 將水果洗淨，去除果核或果皮，切成小塊。
2. 將切好的水果放入鍋中，加入糖和檸檬汁，攪拌均勻。
3. 開火，將水果和其他材料煮沸，然後轉小火慢慢煮熟。期間不斷攪拌，防止果醬粘鍋。
4. 當水果變軟並出現泡沫時，表明果醬已經煮熟了。繼續煮2-3分鐘，直到液體濃稠。
5. 關火，將果醬倒入乾淨的玻璃罐中，密封保存。

注意事項：
1. 選擇新鮮成熟的水果，口感和味道更好。
2. 糖的用量可以根據個人喜好進行調整，但不要過量，以免過甜。
3. 攪拌時要注意火候，避免果醬糊底或濺出。
4. 使用乾淨的容器儲存果醬，以保持其新鮮度和口感。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出美味又健康的果醬。享用果醬的同時，也可以嘗試在早餐或下午茶時搭配麪包或糕點，給你帶來更多美味的享受。快來試試吧！